2024 Montonale, Lugana Doc - Lombardei DOC - 9 Flaschen (0,75 l)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Informationen auf dem Etikett, Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Name des Weins: Montuna, Jahr / Ernte: 2024 Produzent: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S. Sitz der Firma, Abfüllung: Abgefüllt vor Ort in Desenzano del Garda, ItalienRebsorte: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Alkoholgehalt: 12,5% vol. Produziert in Italien. Sensorische Analyse: Sichtbares Erscheinungsbild: Es präsentiert sich in hellem strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, typisch für Weine aus Turbiana-Trauben in der Jugend. Die Konsistenz ist fließend, frisch und dynamisch. Geruchliche Prüfung: Das Aromaprofil zeichnet sich durch Feinheit und Reinheit aus. In der Nase frische Noten von weißem Fruchtfleisch (renette Apfel, Weißpfirsich und knackige Birne), begleitet von markanten Zitrusnoten von Grapefruit und Zitronenschale. Im Hintergrund treten Blütenaromen und eine deutliche, mineralische Kreide- und salina-Tradition hervor, verbunden mit der tonigen Bodenbeschaffenheit. Geschmackliche Prüfung: Am Gaumen ist der Auftakt frisch, gespannt und vertikal. Die ausgeprägte Säure wird von einer salzigen Mineralität getragen, die den gesamten Schluck begleitet. Struktur ausgewogen dank der 12,5% vol., garantiert eine ausgezeichnete Trinkbarkeit und ein sauberes, trockenes und langanhaltend mandelförmiges Finale. Serviertemperatur: 8°C - 10°. Empfohlene Gläser: Tulpenform-Glas mittlerer Breite für junge, mineralische Weißweine. Öffnung: Bei Stillausschank sofort zu servieren; kein Dekantieren erforderlich. Speiseempfehlungen: Antipasti: Roher Seefisch, Thunfisch- oder Seehecht-Tatar, Sarde in saor, Carpaccio von Coregone oder Garda-Lavarello. Erste Gänge: Risotto ai frutti di mare oder pescatora, Linguine mit Venusmuscheln, Tortelli di magro mit Butter und Salbei, Gnocchetti mit Sommergemüse. Hauptgerichte: Seeforelle oder Meeresfisch Dampf, gegrillt oder im Paket, Paranza-Frittata, zarte helles Fleisch mit Zitrone oder Kräutern. Käse: Frischer Weichkäse, junge Ziegen-Robiole, Mozzarella di Bufala. Kuriositäten über Kellerei und Hersteller Herkunft des Namens: "Montunal" bezieht sich auf den alten Namen des Ortes und des Hügels, auf dem sich der Kellereibetrieb in Desenzano del Garda erhebt; eine Gegend, die durch ein günstiges Mikroklima und tonhaltige Böden reich an Ton und Kalk ist. Die Philosophie der Ginesi-Brüder: Das Unternehmen Montonale wird von den Brüdern Roberto, Claudio und Valentino Ginesi mit Leidenschaft geführt, die die Familiengutsverwaltung durch die Verbindung von Tradition und modernen Weinbereitungstechniken (wie das schonende Pressen ohne Sauerstoff, um die primären Aromen der Trauben zu erhalten) zu schätzen wissen. Internationale Auszeichnungen: Montonale hat den Lugana in internationale Scheinwerfer gerückt und in der Vergangenheit prestigeträchtige Auszeichnungen weltweit gewonnen (unter anderem der Trophy Desanter World Wine Awards), und sich als eine der virtuosen und strengen Ausdrucksformen des Gardasee-Gebiets etabliert.