2005 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Flasche (0,75 l)

Eine 75cl-Flasche Jean Louis Chave l'Hermitage 2005, Etikett und Kapsel in ausgezeichnetem Zustand.

Abgefüllt im Château.

Versand über UPS.

Robert Parker Bewertung: 96/100

Über das Weingut: Die Familie Chave ist seit mehreren Jahrhunderten in der Weinbau-Region Rhône ansässig, dank eines lokalen Lords, der ihnen am Ende des 15. Jahrhunderts Land gewährte. Sie können sich daher stolze Winzer von Vater zu Sohn seit 1481 nennen. Jean-Louis Chave, Sohn von Gérard und Vertreter der 16. Generation, die das Weingut leitet, führt diese legendäre Liegenschaft heute auf dem Hermitage-Hügel und nimmt weiterhin neue Herausforderungen an. Das Neueste: Clos Florentin, 2009 erworben, das von der Phylloxera heftig getroffen worden war. In den 1990er-Jahren erwarb Jean-Louis Chave außerdem Parzellen am Bachasson-Hang, der innerhalb der Appellation Saint-Joseph liegt, genau dort, wo seine Vorfahren mit dem Weinbau begannen.

Das Weingut mit seinen 26 Hektar Widmet sich der Ausdruckskraft der besten Terroirs, ohne einzelne Parzellen auszuwählen oder „Super-Cuvées“ zu schaffen. Es gibt nur eine Ausnahme: Die Cuvée Cathelin, benannt nach einem verstorbenen Maler und Freund des Winzers. Sie wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, ihre Jahresproduktion übersteigt nicht 2.000 Flaschen. Heute bemüht sich Jean-Louis Chave, den Stil der Weine des Weinguts zu bewahren und den ancestral Praktiken treu zu bleiben, die seinen Ruf geformt haben: kontrollierte Erträge, kein Einsatz von Herbiziden oder künstlichen Düngemitteln, so spät wie möglich ernten, um die perfekte Reife zu erzielen, und eine minimale Vinifikation, die dem Wein erlaubt, sich natürlich zu entwickeln. Die Ernte jeder Parzelle wird separat vinifiziert und gereift, damit der Wein seinen einzigartigen Charakter voll ausdrücken kann, was für die endgültige Assemblage eine schöne Komplexität gewährleist.

Die Weine von Jean-Louis Chave sind bekannt für Balance, große Finesse, Länge und hervorragendes Reifungspotenzial.

Über die Cuvée: Der Hermitage Blanc von Jean-Louis Chave reift 18 Monate in Eichenfässern, was zu einer angenehmen Säure führt, die ihm erlaubt, sich über mehrere Jahrzehnte zu entwickeln. Er entwickelt cremige und honigartige Aromen von Haselnuss, Pfirsich und Aprikose und besticht zugleich durch eine bemerkenswert elegante Sanftheit.