2013 Cavallotto, Vignolo - Barolo Riserva - 2 Flaschen (0,75 l)

Zwei Flaschen Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva Vignolo 2013 — aus dem 1,96 Hektar großen, biologisch zertifizierten Vignolo MGA in Castiglione Falletto, eine der am wenigsten beachteten und am sammelwürdigsten Riservas von Barolo, gereift erstaunliche 60 Monate in großen slavonischen Eichenbottis. Antonio Galloni von Vinous beschrieb Cavallotto einst als „den größten Barolo-Produzenten, von dem nur wenige gehört haben“. Der 2013er Vignolo wird beschrieben als „überraschend gehaltvoller und strukturierter Wein von einem Standort, der typischerweise eine zartfühlendere Seite des Nebbiolo zeigt — das Jahr 2013 brachte viele gute Überraschungen. Zeigt Präzision, Fülle und Kraft — Aromen von dunklen Früchten, Rose und Veilchen in der Nase; präzise abgegrenzte Struktur aus reifen Tanninen, feinen Säuren, reifen Früchten und mittlerer Struktur. Er endet mit typischer Vignolo-Anmut.“ Kerin O’Keefe von Wine Enthusiast schrieb: „Unterholz, aufgelockerte Erde, blaue Blüte, Pfeifentabak- und Wildbeerenaromen vermischen sich mit Leder und Menthol. Fest strukturiert und einhüllend, entfaltet der köstliche Gaumen Himbeerkompott, getrocknete Kirsche, Backgewürz und Sternanis, während eng gewebte, aber feinkörnige Tannine Unterstützung geben. Es ist bereits verführerisch, aber man sollte auf noch mehr Komplexität warten. Trinken 2023–2043.“ Bewertet mit 97/100 von Wine Enthusiast (Cellar Selection), 94/100 aggregato. Beide Flaschen biologisch zertifiziert, in perfektem Zustand — intakte Etiketten und Kapseln, oberhalb der Füllhöhe. Im professionellen, temperaturkontrollierten Keller gelagert.