2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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Ein Gran Reserva, der jede Minute wert ist.
92
SUCKLING
90
DECANTER

Type
Rotwein

Region
Rioja (Spanien)

Rebsorten
Tempranillo
Graciano

Herkunft/Hersteller
Hacienda López de Haro

Alkoholgehalt
14,0 %

Der Wein
Es gibt Weine, die man nicht eilig genießen sollte.

Weine, die zu einem Tisch, zu Gesprächen, frisch gebackenem Brot und einem weiteren Stuhl rufen, falls jemand unangekündigt vorbeischaut.

Hacienda López de Haro ist genau das: eine Lebensart.

Eine Einladung, langsamer zu werden, zuzuhören, zu reden, sich umzusehen.

Zu den Dingen zurückzukehren, die bleiben, weil sie gut gemacht sind.

Matsu ist ein Rotwein aus der Toro D.O., produziert von der Matsu-Weinlinie. Die Kellerei befindet sich in der Toro-Region (Zamora) und gehört zur Vintae-Gruppe.

Matsu El Viejo ist vollständig aus der Rebsorte Tinta de Toro gemacht. Die Trauben stammen aus jahrhundertealten, sehr niedrig ertragreichen Weinbergen, die auf Sandstein- und Tonböden in einer Höhe von ca. 650–700 Metern stehen.

Für den Weinbau wird jede Anstrengung unternommen, in die natürlichen Abläufe des Weinbergs nicht einzugreifen, Methoden angewendet, die dem biodynamischen Anbau ähneln.

Für seine Herstellung gärt und mazeriert der Wein drei Wochen in 10.000 kg schweren Betontanks. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in neuen französischen Eichenholzfässern. Der Wein reift in denselben Fässern 16 Monate lang.

Matsu bedeutet im Japanischen „warten“. Die Weine der Matsu-Kollektion sind das Ergebnis des Wartens, des Wartens darauf, dass die Natur ihre Zyklen vollendet, ohne sie zu erzwingen, und darauf, dass der Wein seine Qualitäten spontan entwickelt.

Sein Gran Reserva entspringt in San Vicente de la Sonsierra, auf den armen Terrassen des Ebro, wo Tempranillo und Graciano ihre beste Ausdrucksform finden.

Dort, zwischen alten Weinbergen, beginnt eine langsame Reise, die sich fortsetzt mit 30 Monaten Reifung in französischer und amerikanischer Eiche und mehr als vier Jahren Ruhe in der Flasche, bis er zu einem jener Weine wird, die nur existieren können, wenn die Zeit das Sagen hat.

In der Nase entfaltet er sich mit Gewürzen, gekochten reifen Früchten, Lakritz, balsamischen Noten; am Gaumen ist er samtig, lang, beständig, mit samtigen Tanninen und einer Frische, die bei einem klassischen Gran Reserva überraschend ist.

Ein Wein, der zu Eintöpfen, Braten, gereiftem Käse… passt und zu jenen Nachgesprächen, von denen man wünscht, sie würden niemals enden.

Eine kleine Geste für einen Wein, der genau Folgendes fordert: nicht schnell zu leben, sondern gut zu leben.