Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelle japanische Yanagiba- und Usuba‑Messer; Ishizu / Tōkurō Jōsaku

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Vintage-Japanisches Yanagiba- & Usuba-Knife-Set – "Ishizu (石津)" & "Tokuro Josaku (東九郎上作)" – Traditionelle japanische Ein-Schnitte-Küchenmesser

Ein authentisches Paar vintage japanischer Küchenmesser, bestehend aus einem traditionellen Yanagiba (Sashimi-Mrotter) und einem Usuba (Gemüsemesser).

Dieses Set repräsentiert zwei wesentliche traditionelle japanische Küchenmesser, die jeweils für einen spezifischen Zweck gefertigt wurden. Das Yanagiba verfügt über eine lange, schmale Klinge, die saubere, elegante Scheiben von Sashimi- und Sushi-Belagungen ermöglicht, ohne empfindliche Zutaten zu beschädigen. Der Usuba ist ein traditionelles Gemüsemesser, entwickelt für präzise Gemüsevorbereitung und dekoratives Schneiden und ist in der japanischen Küche unentbehrlich.

Der Yanagiba trägt das Herstellermarkenzeichen "石津" (Ishizu).

Der Usuba ist signiert mit "東九郎上作" (Tokuro Josaku).

Traditionelle japanische Ein-Schnitte-Messer genießen große Anerkennung für ihre außergewöhnliche Schärfe, Präzision und Handwerkskunst. Ihre zweckgebundenen Designs werden weltweit von Profiköchen, Sammlern und Enthusiasten geschätzt.

Ungefähr Maße

Yanagiba (Ishizu)
Gesamtlänge: ca. 35 cm
Klingenlänge: ca. 22 cm

Usuba (Tokuro Josaku)
Gesamtlänge: ca. 31 cm
Klingenlänge: ca. 17 cm

Zustand

Dies sind echte vintage japanische Küchenschliffe und weisen deutliche Alterungs- und Langzeiteigenschaften auf.

Bitte erwarten Sie:

Dreck und Flecken durch Alter
Rost, Oxidation und Patina
Kratzer und Gebrauchsspuren
Kleine Tippschäden
Kleine Kantenbeschädigungen
Dreck, Kratzer und Absplitterungen rund um die Scheide/Griffe
Dreck, Kratzer und altersbedingter Verschleiß an den Holzhüllen

Die Messer wurden weder gereinigt, poliert noch restauriert und werden in ihrem ursprünglichen Vintage-Zustand angeboten.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, da sie einen wichtigen Teil der Beschreibung darstellen.

Diese Messer werden nur Käufern empfohlen, die Vintage-Japanische Messer verstehen und die notwendige Kenntnis und Erfahrung besitzen, um Reinigung, Schärfen und Restaurierung durchzuführen.

Dies ist eine hervorragende Gelegenheit, ein authentisches Paar traditioneller japanischer Küchenmesser für Sammler, Profiköche und Enthusiasten der japanischen Kochkunst zu erwerben.

■ WICHTIGE MITTEILUNG – BITTE VOR DEM BIETEN LESEN

● KEIN VERSAND NACH DEUTSCHLAND, VEREINIGTES KÖNIGREICH, VEREINIGTE STAATEN (USA)

● Bieten und Zahlung
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● Zustand des Artikels
Alle Artikel sind vintage, antiquarisch oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzer, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schleifmarken und andere Unvollkommenheiten sollten erwartet werden.
Bitte überprüfen Sie sorgfältig alle Fotos vor dem Bieten. Fotos bilden einen wichtigen Teil der Beschreibung.
Bitte verstehen Sie auch, dass einige Defekte oder Unvollkommenheiten in Fotos möglicherweise nicht sichtbar sind. Versteckte oder nicht sichtbare Mängel können vorhanden sein.
Zusätzlich kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibration, Aufprall, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.
Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, bei Bedarf Reinigung, Schleifen, Restaurierung oder Reparatur durchzuführen. Dieses Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähre Werte.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind verschleißähnliche Teile und können aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportsstress repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen – Messer
Aufgrund des britischen Rechts liefern wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften liefern wir auch keine Messer nach Dänemark. Lieferungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

● Internationaler Versand – Zoll
Zollbestimmungen für Messer variieren je nach Land. Der Käufer bestätigt die Rechtmäßigkeit des Imports. Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollanmeldungen. Zollverzögerungen, Inspektionen, Beschlagnahmungen, Steuern oder Importprobleme liegen außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.

● Länder, in die wir derzeit nicht versenden
Wir liefern derzeit nicht in die Vereinigten Staaten, aufgrund anhaltender internationaler Versandbeschränkungen.
Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt, und wir können derzeit keine Bestellungen mit US-Lieferadressen akzeptieren.
Wir liefern auch vorübergehend nicht nach Portugal aufgrund logistischer Instabilität.
Gebote aus diesen Ländern werden storniert.

● Internationale Situation – Versandbeschränkungen
Aufgrund globaler Bedingungen, Sanktionen, Transportbeschränkungen oder Postproblemen kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden. In solchen Fällen können Bestellungen storniert werden.

● Wichtige Mitteilung für Italien
Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zoll- und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern. Bieten Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren.

● Kein Kombiversand
Jeder Artikel wird separat verschickt, auch wenn mehrere Artikel gekauft werden.

● Versandart und Lieferzeit
Alle Artikel werden aus Japan über Japan Post versendet. Die voraussichtliche Lieferzeit beträgt 3–4 Wochen. Die Lieferzeit ist nicht garantiert.

● Einfuhrabgaben und Steuern (EU-Käufer)
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● Vereinbarung
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