2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 6 Magnumflasche (1,5 L)

PRODUKTION: Der Tomás Postigo Crianza Wein wird aus Trauben hergestellt, die von verschiedenen Rebbergen stammen, die in mehreren Ortschaften der Ribera del Duero verstreut liegen. Diese Weinberge zeichnen sich durch ihre alten Reben aus, die in einer Höhe von 750 bis 950 Metern auf nährstoffarmen Böden aus Sand, Kalkstein und zahlreichen Steinen und Kieseln wachsen.

Die Lese erfolgt manuell, und sobald die Trauben ins Weingut gelangen, werden die besten Trauben ausgewählt und per Schwerkraft in Holzbehälter entstielt.

Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was zu 55 verschiedenen Weinen führt. Diese werden anschließend vermählt, abgefüllt und schließlich zum Verkauf freigegeben.

GRAPE: Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Sorte Tinta Fina (88 %) hergestellt, ergänzt durch andere Sorten.

APPEARANCE: Er hat eine tiefe, leuchtende Kirschenrot-Färbung.

AROMA: In der Nase dominieren Noten reifer roter Früchte, begleitet von dezenten Hinweisen auf Balsamico, wilde Kräuter und tostige Aromen aus der Fassreifung. Passt gut zu gereiften Käsearten.