2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 6 Magnumflasche (1,5 L)

PRODUKTION: Der Wein Tome1s Postigo Crianza wird aus Trauben hergestellt, die von verschiedenen Weinbergen aus mehreren Ortschaften in der Ribera del Duero Region stammen.
Diese Weinberge zeichnen sich durch ihre alten Rebstf6cke aus, die in einer Hf6he von 750 bis 950 Metern auf ne4hrstoffarmen Bohden bestehen, die aus Sand, Kalkstein sowie zahlreichen Steinen und Kieseln bestehen.

Die Ernte erfolgt von Hand, und sobald die Trauben im Weingut eintreffen, werden die besten Trauben ausgewe4hlt und durch Schwerkraft in Holzfe4ssern destilliert? Destemmed into wooden tanks.

Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und 12 Monate in französischen Eichenfe4ssern gereift, was zu 55 verschiedenen Weinen ffchrt. Diese werden danach verschnitten, abgeffcllt und schliedflich zum Verkauf freigegeben.

GRAPE: Dieser Wein wird fcberwiegend aus der Sorte Tinta Fina (88%) hergestellt, erge4nzt durch weitere Sorten.

APPEARANCE: Er hat eine tiefe, leuchtende Kirschrot-Fe4rbung.

AROMA: In der Nase dominieren Noten reifer roter Frfcchte, begleitet von dezenten Ankle4gen von Balsamico, wilden Kre4utern und Röstaromen aus der Fassreifung. Passt gut zu gereiften Ke4sesorten.