2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 6 Magnumflasche (1,5 L)

PRODUKTION: Tomás Postigo Crianza Wein wird aus Trauben produziert, die aus verschiedenen Weinbergen verstreut über mehrere Städte der Ribera del Duero-Region geerntet werden. Diese Weinberge zeichnen sich durch ihre alten Reben aus, die in einer Höhe von 750 bis 950 Metern auf nährstoffarmen Böden aus Sand, Kalkstein und zahlreichen Steinen und Kieseln stehen.

Die Ernte erfolgt manuell, und sobald die Trauben ins Weingut gelangen, werden die besten Trauben per Schwerkraft in Holzbehälter eingetragen und entstielt.

Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was zu 55 verschiedenen Weinen führt. Diese werden dann vermählt, abgefüllt und schließlich zum Verkauf freigegeben.

REBSORTE: Dieser Wein wird überwiegend aus der Rebsorte Tinta Fina (88%) hergestellt, ergänzt durch weitere Sorten.

AUSSEHEN: Er hat eine tiefrote, leuchtende Kirschenfarbe.

DUFT: In der Nase dominieren reife rote Früchte, begleitet von subtilen Hinweisen auf balsamische Noten, wilde Kräuter und Toastnoten durch die Fasslagerung. Passt gut zu gereiftem Käse.