2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

PRODUKTION: Tomás Postigo Crianza Wein wird aus Trauben hergestellt, die von verschiedenen Weinbergen stammen, verstreut in mehreren Städten der Ribera del Duero-Region. Diese Rebstöcke zeichnen sich durch ihre alten Reben aus, liegen auf einer Höhe von 750 bis 950 Metern auf nährstoffarmen Böden aus Sand, Kalkstein und zahlreichen Steinen und Kieseln.

Die Lese erfolgt handgelesen, und sobald die Trauben im Weinkeller ankommen, werden die besten Trauben selektiert und durch Schwerkraft in Holzfässer entstielt.

Jote Rebsorte vinifiziert jede Sorte separat und reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, was insgesamt 55 verschiedene Weine ergibt. Diese werden anschließend verschnitten, abgefüllt und schließlich zum Verkauf freigegeben.

REBSORTE: Dieser Wein besteht hauptsächlich aus der Rebsorte Tinta Fina (88%), ergänzt durch weitere Sorten.

AUSSEHEN: Er hat eine tiefe, helle, kirschrote Farbe.

DUFT: In der Nase dominieren reife rote Früchte, begleitet von dezenten Noten von Balsam, Wildkräutern und gerösteten Noten aus der Barrique-Reifung. Passt gut zu gereiften Käse.