2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

HERSTELLUNG: Tomás Postigo Crianza Wein wird aus Trauben hergestellt, die von verschiedenen Weinbergen stammen, verstreut in mehreren Ortschaften der Ribera del Duero. Diese Weinberge zeichnen sich durch alte Reben aus und liegen in einer Höhe von 750 bis 950 Metern auf nährstoffarmen Böden aus Sand, Kalkstein und zahlreichen Steinen und Kieseln.

Die Lese erfolgt manuell, und sobald die Trauben ins Weingut gelangen, werden die besten Trauben selektiert und per Schwerkraft in Holztanks entrippt.

Jede Rebsorte wird getrennt vinifiziert und 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was zu 55 verschiedenen Weinen führt. Diese werden anschließend verschnitten, abgefüllt und schließlich zum Verkauf freigegeben.

TRAUBEN: Dieser Wein besteht überwiegend aus der Sorte Tinta Fina (88%), ergänzt durch andere Sorten.

AUSSEHEN: Er hat eine tiefe, leuchtende Kirschrot-Farbe.

NUANEN (AROMA): In der Nase dominieren Noten von reifen roten Früchten, zusammen mit dezenten Hinweisen von Balsamico, Wildkräutern und Röstaromen durch die Fassreifung. Passt gut zu gereiften Käsesorten.