2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der in Eichenfassreife ausgebaut wird, produziert von der Bodega Valduero in der Ribera del Duero D.O. und unter Verwendung der einheimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino).

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die im Rahmen der Regulierungsbehörde der Ribera del Duero D.O. gegründet wurden. Gründer Gregorio García Álvarez hat seit 1984 in dem Ort Gumiel de Mercado, Burgos, Weine mit langer Reife und großem Potenzial geschaffen. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern Yolanda und Carolina geführt.

Valduero Una Cepa stammt aus einer Rebparzelle, die 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und in ton- kalkhaltigen Böden gepflanzt. Die Produktion ist so limitiert, dass von jeder Rebe nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in 14‑kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift anschließend 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er nach der Abfüllung 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur sehr wenige Flaschen hergestellt werden. Ein gereifter, eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.