Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelle Wa-yanagiba- und Nakiri-Messer; Signatur unbekannt / Yoshimitsu

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Bitte berücksichtigen Sie diese Möglichkeit, bevor Sie bieten.

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Vintage Japanese Yanagiba & Nakiri Knife Set – "Yoshimitsu (吉光)" Nakiri – Traditionelle japanische Küchenmesser

Ein attraktives Paar authentischer Vintage-Japanischer Küchenmesser, bestehend aus einem traditionellen Yanagiba (Sashimi-Messer) und einem Nakiri (Gemüsemesser).

Dieses Set vereint zwei wesentliche Stile traditioneller japanischer Bestecke. Der Yanagiba verfügt über eine lange, schlanke Klinge, die darauf ausgelegt ist, außerordentlich saubere Scheiben von Sashimi- und Sushi-Belag zu erzeugen, mit sanften Zieh-Schnitten, während der Nakiri ein klassisches Gemüsemesser ist, das für eine präzise Gemüsevorbereitung mit geradem Schneidrand entwickelt wurde.

Der Nakiri trägt das Herstellerzeichen "吉光" (Yoshimitsu), und sein Holzgriff ist ebenfalls mit "吉光" gebrandet.

Der Yanagiba hat kein sichtbares Herstellerzeichen mehr. Angesichts der wiederholten Schärfungen und der langjährigen Nutzung über viele Jahre ist es sehr wahrscheinlich, dass das ursprüngliche Zeichen im Laufe der Zeit allmählich abgetragen wurde.

Traditionelle japanische Küchenmesser werden weltweit für ihre außergewöhnliche Schnittleistung, feines Handwerk und funktionale Schönheit geschätzt. Ihre spezialisierten Designs machen sie weiterhin sehr begehrt bei Sammlern, professionellen Köchen und Liebhabern authentischer japanischer Schneidwaren.

Ungefähre Abmessungen

Yanagiba

Gesamtlänge: ca. 38 cm
Klingenlänge: ca. 24 cm

Nakiri (Yoshimitsu)

Gesamtlänge: ca. 29 cm
Klingenlänge: ca. 16 cm
Zustand

Dies sind echte Vintage-Japanische Küchenmesser mit deutlichen Alters- und Langzeitanzeichen.

Bitte rechnen Sie mit:
- Flecken und Verschmutzungen durch Alter
- Rost, Oxidation und Patina
- Kratzer und Abnutzung
- Graten-Einschlüsse
- Kleine Spitzenbeschädigungen am Yanagiba
- Abnutzung der Klinge durch wiederholtes Schärfen
- Verschmutzungen, Kratzer und Absplitterungen um die Zwinge
- Verschmutzungen, Kratzer, Chips und altersbedingte Abnutzung an den Holzgriffen

Die Messer wurden nicht gereinigt, poliert oder restauriert und werden im ursprünglichen Vintage-Zustand angeboten.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig; sie bilden einen wichtigen Bestandteil der Beschreibung.

Diese Messer werden nur Käufern empfohlen, die Vintage-Japanische Messer verstehen und in der Lage sind, bei Bedarf Reinigung und Schärfung durchzuführen.

Dies ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, ein traditionelles japanisches Yanagiba zusammen mit einem Yoshimitsu Nakiri zu erwerben, wodurch dieses Set eine attraktive Wahl für Sammler, professionelle Köche und Liebhaber autentischer japanischer Kulinarik ist.

■ WICHTIGE MITTEILUNG - BITTE VOR DEM Bieten LESEN

● KEIN VERTRIEB NACH DEUTSCHLAND, GROßbritannien, USA

● bidding und Zahlung
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● Zustand des Artikels
Alle Artikel sind Vintage, Antiquität oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Verschleiß, Kratzer, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schneidspuren und andere Unregelmäßigkeiten sind zu erwarten.
Bitte prüfen Sie sorgfältig alle Fotos, bevor Sie bieten. Fotos bilden einen wichtigen Teil der Beschreibung.
Bitte verstehen Sie außerdem, dass einige Defekte oder Unregelmäßigkeiten auf Fotos möglicherweise nicht sichtbar sind. Versteckte oder nicht sichtbare Mängel können existieren.
Zusätzlich kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibration, Stöße, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.
Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfung, Restaurierung oder Reparatur bei Bedarf durchzuführen. Dieses Lot ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder sofort einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähre Angabe.

● Wichtige Mitteilung zu traditionellen japanischen Messergriffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind Verschleißteile und können aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportsstress repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen - Messer
Aufgrund britischen Rechts versenden wir keine Messer nach Großbritannien. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen ebenfalls eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

● Internationaler Versand - Zoll
Importvorschriften für Messer variieren je nach Land. Käufer bestätigt die Rechtmäßigkeit des Imports. Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollanmeldungen. Zollverzögerungen, Inspektionen, Beschlagnahmen, Steuern oder Importprobleme liegen außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.

● Länder, in die wir nicht versenden
Wir versenden derzeit nicht in die Vereinigten Staaten aufgrund anhaltender internationaler Versandbeschränkungen.
Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt und wir können derzeit keine Bestellungen mit US-Lieferadressen annehmen.
Wir versenden auch vorübergehend nicht nach Portugal wegen logistischer Instabilität.
Gebote aus diesen Ländern werden storniert.

● Internationale Situation - Versandbeschränkungen
Aufgrund globaler Gegebenheiten, Sanktionen, Transportbeschränkungen oder Postproblemen kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden. In solchen Fällen können Bestellungen storniert werden.

● Wichtige Mitteilung für Italien
Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zoll- und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern. Bitte bieten Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren.

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Jeder Artikel wird separat versendet, auch wenn mehrere Artikel gekauft werden.

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Alle Artikel werden aus Japan über Japan Post versendet. Geschätzte Lieferzeit 3–4 Wochen. Die Lieferzeit ist nicht garantiert.

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