Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles japanisches Dünnblatts- bzw. Yanagiba-Messer; gefertigt von Sakai Tama-nishiki /

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Vintage Japanese Usuba & Yanagiba Knife Set – "Sakai Tamanishiki (堺玉錦)" & "Noshu Masamune (濃州正宗作)" – Traditionelle japanische Küchenmesser

Ein attraktives Paar authentischer Vintage-Japanmesser, bestehend aus einem traditionellen Usuba (Gemüsemesser) und einem Yanagiba (Sashimi-Messer), die zwei der ikonischsten Stile des traditionellen japanischen Bestecks repräsentieren.

Der Usuba ist ein professionelles Einseitiges Messer, das für präzises Gemüse-schneiden konzipiert ist, während der Yanagiba für besonders glatte Scheiben von Sashimi und Sushi-Belägen bekannt ist, die durch geschmeidige Zeichnungsschnitte entstehen. Zusammen repräsentieren sie die verfeinerte Funktionalität und das Handwerk der traditionellen japanischen Küche.

Der Usuba trägt die Inschrift "Registered Trademark – Sakai Tamanishiki (貴等品登録商標 堺玉錦)".

Der Griff hat noch das Originaletikett mit der Aufschrift "Excellent Cutting Performance – Recommended by the Sakai Cutlery Wholesale Cooperative Association" (切味優秀・堺・堺利器卸協同組合推奨).

Der Holzgriff ist mit "180 m/m – Registered Sakai Tamanishiki Ukeoi (180m/m 堺登録玉錦請合)" gebrandet.

Der Yanagiba trägt das Herstellersiegel "濃州正宗作" (Noshu Masamune), ein Name, der mit der jahrhundertealten Schneidbladen-Tradition von Mino (heute Gifu Präfektur) verbunden ist, eines der historischen Zentren Japans für Schwert- und Messerherstellung.

Traditionelle japanische Einblattemesser werden weltweit für ihre außergewöhnliche Schärfe, herausragendes Handwerk und spezialisierte Funktionalität geschätzt, die über Jahrhunderte der japanischen Messerherstellung entwickelt wurden.

Ungefähr Abmessungen

Usuba (Sakai Tamanishiki)

Gesamtlänge: ca. 31 cm
Klingenlänge: ca. 18 cm

Yanagiba (Noshu Masamune)

Gesamtlänge: ca. 31 cm
Klingenlänge: ca. 18 cm

Zustand

Dies sind echte Vintage-Japanmesser, die deutliche Anzeichen von Alter und längerem Gebrauch aufweisen.

Bitte erwarten Sie:

Dreck und Flecken durch Alter
Rost, Oxidation und Patina
Kratzer und Abnutzung
Kantenschäden
Dreck, Kratzer, Dellen und leichte Fehlstellungen rund um die Ferrulen
Dreck, Kratzer und altersbedingte Abnutzung an den Holzhänden

Die Messer wurden weder gereinigt noch poliert oder restauriert und werden in ihrem ursprünglichen Vintage-Zustand angeboten.

Bitte prüfen Sie alle Fotografien sorgfältig, da sie einen wesentlichen Teil der Beschreibung bilden.

Diese Messer werden nur Käufern empfohlen, die Vintage-Japanmesser verstehen und über das Wissen und die Erfahrung verfügen, um Restaurierung, Reinigung und Schärfung durchzuführen.

Eine ausgezeichnete Gelegenheit, zwei traditionelle japanische Einblattemesser von anerkannten Herstellern in Sakai und Noshu zu erwerben, was dieses Set für Sammler, Profis und Liebhaber authentischer japanischer Schneidwaren besonders attraktiv macht.

■ WICHTIGER HLICK - BITTE LESEN VOR DEM MEG-AUFNAME

● KEIN VERSAND NACH DÄNMARK, VEREINIGTES KÖNIGREICH, USA (USA)

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Zusätzlich kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibrationen, Stöße, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handhabung verändern.
Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfen, Restaurierung oder Reparatur bei Bedarf durchzuführen. Dieses Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ca.

● Wichtiger Hinweis zu Griffsbei nutzen - traditionellen japanische Messergriffe
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind verschleißbare Teile und können aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportbelastung repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

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Aufgrund des britischen Rechts versenden wir keine Messer ins Vereinigte Königreich. Wegen strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

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