Le Creuset - Auflaufform (2) - Quelle, Emaille

Ein schönes Set aus zwei alten Terrinen von Le Creuset, hergestellt in Frankreich, aus emailliertem Gusseisen, in dem emblematischen Orange-Ton der französischen Manufaktur. Zwei rechteckige Formate mit seitlichen Griffen, Zeugnisse des französischen Küchendesigns der Mitte des 20. Jahrhunderts.

Das Set umfasst ein kleines Modell aus den 1950er Jahren, innen grau emailliert, und ein großes Modell aus dem späten 1950er bzw. frühen 1960er Jahren, innen creme. LE CREUSET-Marke sichtbar auf der Unterseite der Stücke.

Dimensions:
Kleines Modell: H 9 × L 21 × B 13,5 cm – ca. 1 kg
Großes Modell: H 8,5 × L 31 × B 11 cm – ca. 1,2 kg
Gesamtgewicht ohne Verpackung: ca. 2,2 kg

Vintage-Zustand mit Gebrauchsspuren, Patina und Emailleschäden, insbesondere an einigen Kanten und Griffen, sichtbar auf den Fotografien.

Le Creuset und die Qualitäten des emaillierten Gusseisens
In Frankreich 1925 gegründet, ist Le Creuset eine internationale Referenz für Kochutensilien aus emailliertem Gusseisen geworden. Ihre historischen Stücke werden heute besonders geschätzt wegen ihrer Robustheit, ihrer zeitlosen Ästhetik und ihrer Fertigungsqualität.

Das Gusseisen besitzt eine hervorragende thermische Trägheit: Es speichert Wärme und gibt sie schrittweise wieder ab, was eine gleichmäßige und regelmäßige Garung fördert. Es eignet sich besonders gut für langsames Garen, Terrinen, Pasteten, Gratins und Schmorrrezepte.

Die Emaille bildet wiederum eine schützende Oberfläche, die die Pflege erleichtert und den direkten Kontakt von Lebensmitteln mit dem Gusseisen verhindert. Sie erlaubt es zudem, saure Zubereitungen zu kochen, ohne das Gefäß wie bei rohem Gusseisen einbrennen zu müssen.

Versand sehr schützend und sorgfältig,
Mit freundlichen Grüßen,