Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelle Wa-Santoku- und Yanagiba-Messer, registriert: Katsuhiro / Noshū Masamune-saku

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Vintage Japanese Santoku & Yanagiba Knife Set – "Registered Katsuhiro (登録克弘)" & "Noshu Masamune (濃州正宗作)" – Traditionelle japanische Küchenmesser

Ein attraktives Paar authentischer Vintage-Japanischer Küchenmesser, bestehend aus einem traditionellen Santoku-Messer und einem Yanagiba (Sashimi-Messer), das zwei wesentliche Stilrichtungen der japanischen Kochkunst repräsentiert.

Der Santoku ist ein vielseitiges Allzweck-Küchenmesser, das zum Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt wurde, während der Yanagiba ein traditionelles Ein-SEITEN-Kerben-Messer ist, das für besonders saubere Scheiben von Sashimi und Sushi-Belag optimal ist. Gemeinsam stehen sie für Vielseitigkeit und Präzision der traditionellen japanischen Schmiedekunst.

Der Santoku trägt das Herstellerzeichen "Registered Katsuhiro" (登録克弘) und behält noch das ursprüngliche Griffetikett mit der Aufschrift "Tokusen" (特撰 / Special Selection).

Der Yanagiba trägt die Inschrift "Noshu Masamune" (濃州正宗作), die die renommierte Schwertschmiedetradition von Mino (heutige Präfektur Gifu) repräsentiert, eines der historischen Zentren der Messerherstellung in Japan.

Traditionelle japanische Küchenmesser werden weltweit für ihre außergewöhnliche Schärfe, feine Handwerkskunst und praktische Funktionalität bewundert, die über Generationen der japanischen Klingenherstellung entwickelt wurden.

Geschätzte Abmessungen

Santoku (Registered Katsuhiro)

Gesamtlänge: ca. 28 cm
Klingenlänge: ca. 16 cm

Yanagiba (Noshu Masamune)

Gesamtlänge: ca. 33 cm
Klingenlänge: ca. 21 cm

Zustand

Dies sind echte Vintage-Japanische Küchenmesser mit deutlichen Alters- und Langzeiteinwirkungen.

Bitte erwarten Sie:

Dreck und Flecken durch Alter
Rost, Oxidation und Patina
Kratzer und Abnutzung
Dreck und Kratzer an den Schellenringen
Dreck und Kratzer an den holzfarbenen Griffen

Die Messer wurden nicht gereinigt, poliert oder restauriert und werden in ihrem ursprünglichen Vintage-Zustand angeboten.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, da sie einen wesentlichen Teil der Beschreibung darstellen.

Diese Messer empfehlen sich nur für Käufer, die Vintage-Japanische Küchenmesser verstehen und in der Lage sind, gegebenenfalls Reinigung und Schärfung durchzuführen.

Diese attraktive Kombination aus einem Registered Katsuhiro Santoku und einem Noshu Masamune Yanagiba bietet eine hervorragende Gelegenheit für Sammler, professionelle Köche und Liebhaber, authentische Vintage-Japanische Schmiedekunst zu suchen.

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● KEIN VERSAND NACH DÄNEMARK, GROßbritannien, USA

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Daher werden Gegenstände ausschließlich an Käufer verkauft, die über Kenntnisse und Fähigkeiten verfügen, um Reinigung, Schärfung, Restaurierung oder Reparatur bei Bedarf durchzuführen. Dieses Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähre Angaben.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-bocho) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind verschleißteile und können aufgrund Alterung, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportbelastung repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen – Messer
Aufgrund britischer Gesetzgebung versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können ebenfalls durch lokale Gesetze eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

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Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt, und wir können derzeit keine Bestellungen mit Lieferadressen in die USA akzeptieren.
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● Internationale Lage – Versandbeschränkungen
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