2023 Christophe Buisson - Burgund - 4 Flaschen (0,75 l)

Domaine Christophe Buisson liegt im Dorf Saint-Romain und bietet von dort Blick auf Meursault in der Côte de Beaune. Seit der Übernahme des Anwesens im Jahr 1996 hat Christophe Buisson sich einen Ruf dafür erarbeitet, authentische, terroir‑geprägte Weine durch zertifizierten ökologischen Weinbau und eine Philosophie des minimalen Eingriffs sowohl im Weinberg als auch im Keller zu erzeugen. Handernte, sorgfältige Traubenauswahl und schonende Weinherstellung ermöglichen es jeder Ernte, ihre Herkunft klar und präzise auszudrücken. Die Weinberge des Anwesens liegen auf hochgelegenen, kalksteinreichen Böden in Saint-Romain und der Bourgogne‑Appellation, was den Weinen ihre charakteristische Frische, Mineralität und Eleganz verleiht. Der Bourgogne Chardonnay 2023 ist eine hervorragende Einführung in den Stil und die Qualität dieses hochangesehenen burgundischen Anwesens.

Aus 100% Chardonnay hergestellt, ist der Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 ein eleganter und ausdrucksvoller Weißburgunder, der Frische, Reinheit und Terroir perfekt ausbalanciert. Die Nase offenbart feine Aromen von Zitrus, reifer Apfel- und Birnenfrucht, ergänzt durch ein subtiles mineralisches Charakterbild, das sich aus den Kalksteinböden der Region ableitet. Am Gaumen ist der Wein lebendig und präzise und bietet eine harmonische Balance aus reifen Früchten, lebhafter Säure und einer sanften, feinen Textur. Vielseitig am Tisch, passt er wunderbar zu gegrilltem oder pochiertem Fisch, Schalentiere, cremigen Pasta-Gerichten und Weichkäse.