1999 Viñedo Chadwick - Maipo Valley - 3 Flasche (0,75 l)

Viñedo Chadwick ist der preisgekrönte Flaggschiff-Rotwein aus Chile der Viñedos Chadwick-Gruppe, zu der auch Weine wie Errazuriz und Seña gehören. Es handelt sich um einen Einzellagen-Wein, der stark auf Cabernet Sauvignon basiert, mit nur einer Prise Petit Verdot.

Der erste Jahrgang, der 1999, wurde mit großem Beifall aufgenommen, während die 2000er-Veröffentlichung Schlagzeilen machte, als sie 2004 bei einer internationalen Blindverkostung in Berlin gewann, gegen einige der größten Weine Frankreichs und Italiens. Die Jahrgänge 2014 und 2017 erhielten vom führenden Kritiker James Suckling 100-Punkte-Bewertungen.

Weingut und Weinherstellung
Der Weinberg befindet sich auf dem Anwesen, das das Zuhause der Chadwick-Familie im Alto Maipo-Tal ist. Die Reben wurden 1992 auf dem früheren Polo-Feld von Don Alfonso Chadwick gepflanzt – nachdem sich sein Sohn Eduardo für das Terroir eingesetzt hatte.

Die Reben stehen im Abstand von 2 Metern mal 1,2 Metern und werden spurgeschnitten. Die Ausrichtung der Reihen ermöglicht kühle Brisen aus den Bergen, die das Weingut herabrollen; dadurch werden die Tagestemperaturen gemildert und eine optimale Reife der Trauben gefördert.

Zwischensaaten werden eingesetzt, um die Rebenstärke zu kontrollieren und ökologische Vielfalt sowie natürliche Schädlingsresistenz zu fördern. Im Winter werden Komposte als Düngung verwendet.

Der Weinberg ist in verschiedene Parzellen unterteilt, die einzeln überwacht werden, um die Tropfbewässerung und den Erntezeitpunkt gezielt anzupassen. Die Erträge bleiben niedrig, etwa 3 bis 4 Tonnen pro Hektar.

Die Trauben werden handgepflückt und streng sortiert.

Der Wein reift etwa 22 Monate in Holzfässern. 80 Prozent davon stammen aus neuen französischen Eichenfässern, der Rest aus größeren Foudres.