Seki Tubazo（関鍔蔵） - Küchenmesser - Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Sashimi, Kleines Deba-Messer, Petty-Messer - Japanisches Küchenmesserset - Edelstahl, Holz - Japan

Traditionelle japanische Messerkunst – Made in Seki, Japan
Alles, was Sie von der Vorbereitung bis zum Anrichten brauchen.

Dies ist ein 7-teiliges japanisches Kochmesser-Set aus Seki Tubazou（関鍔蔵）.
Hergestellt in Seki City, einer renommierten Klingenherstellungsregion mit über 700 Jahren Geschichte. Seki-Messer entwickelten sich aus der Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst und sind international bekannt für ihre Schärfe, Haltbarkeit und hervorragendes Gleichgewicht.

Die Klingen bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Edelstahl und werden mit natürlichen Ho-wood-Griffen kombiniert, wodurch traditionelle Ästhetik mit modernen Materialien verbunden wird.
Für den Langzeiteinsatz konzipiert, können diese Messer nachschärft und jahrelang gepflegt werden.

Dieses Set repräsentiert die wesentlichen Formen der japanischen Messerkultur und bietet sowohl praktische Leistung als auch handwerklichen Charakter.
Geeignet für Sammler ebenso wie für ernsthafte Kochbegeisterte.

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Set-Inhalt (von links nach rechts in den Fotos)

Santoku-Messer（三徳包丁）
Klingenlänge: 170 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 100 g
Vielseitiges Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Gyuto-Messer（牛刀包丁）
Klingenlänge: 180 mm / Gesamtlänge: 305 mm / ca. 96 g
Die Edelstahlklinge ist scharf und langlebig und eignet sich für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein vielseitiges Messer für den täglichen Gebrauch.

Deba-Messer（出刃包丁）
Klingenlänge: 160 mm / Gesamtlänge: 280 mm / ca. 139 g
Ein traditionelles japanisches Messer, das hauptsächlich zum Filetieren von Fisch verwendet wird. Seine dicke, robuste Klinge ermöglicht präzises Durchtrennen von Fischköpfen und kleinen Knochen.

Usuba-Messer（薄刃包丁）
Klingenlänge: 175 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 131 g
Steck- oder Geradenklinge für gleichmäßige, saubere Schnitte von Gemüsen.

Sashimi-Messer（刺身包丁）
Klingenlänge: 210 mm / Gesamtlänge: 330 mm / ca. 81 g
Lange Klinge, konzipiert für sauberes, präzises Aufschnitzen, ohne die Textur der Zutat zu beschädigen.

Kleines Deba-Messer（小出刃包丁）
Klingenlänge: 110 mm / Gesamtlänge: 220 mm / ca. 49 g
Traditionelles japanisches Messer, geeignet für die Fischvorbereitung.

Petty-Messer（ペティーナイフ）
Klingenlänge: 125 mm / Gesamtlänge: 235 mm / ca. 43 g
Klezes Utility-Messer, ideal für Obst und filigrane Arbeiten.

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Spezifikationen

Klingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Naturholz
Meisterschaft: Plastik
Ursprungsland: Japan
Zustand: Neu

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Versand

Der Artikel wird aus Japan über die Japan Post oder DHL versendet.
Sorgfältige schützende Verpackung wird bereitgestellt, um Transportschäden zu verhindern.

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Wichtige Hinweise

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