Küchenmesser - Bunka & Kiritsuke - Handgefertigtes japanisches Bunka- und Kiritsuke-Messer-Set - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Asien
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine feine Zusammenstellung von zwei handgefertigten, japanisch inspirierten Messern, entwickelt für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und eine zurückhaltende Kunst zu schätzen wissen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer auffälligen modernen Ästhetik und findet gleichermaßen seinen Platz in einer professionellen Küche wie in der Kollektion eines ernsthaften Hobbykochs.
Klingenherstellung :
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenschwünge aus, die von klassischen japanischen Profilen inspiriert sind. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen und mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch zu schneiden. Die satinierte Oberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine sanfte, kontrollierte Bewegung bei jedem Hieb ermöglicht.
Die größere Klinge folgt einem Bunka- und Kiritsuke-inspirierten Profil, das Vielseitigkeit und Präzision schätzt. Sie eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Push-Cuts und delikate Detailarbeiten und ist damit ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Die kleinere Klinge fungiert als Bunka- bzw. Kiritsuke-Klinge, perfekt zum Ausnehmen, Schälen, Portionieren und feinen Vorbereitungen, bei denen Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem Herzen der japanischen Messerkultur zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgerichtet. Fertig in einem sanften Elfenbeinton mit markanter karminroter Marmorierung – jeder Griff ist visuell einzigartig, kein Muster ist genau gleich. Ein dunkles Futter sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form in verschiedenen Handpositionen einen sicheren Griff gewährleistet.
Performance & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder ausgelegt
Im Set enthalten :
Bunka-Messer – Präzises Schneiden und vielseitige Leistung
Kiritsuke-Messer – Feine Detailarbeit und alltägliche Vorbereitungen
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messersammler
Anspruchsvolle Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Messer insgesamt
1. Messer – 15 Zoll
2. Messer – 13 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine feine Zusammenstellung von zwei handgefertigten, japanisch inspirierten Messern, entwickelt für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und eine zurückhaltende Kunst zu schätzen wissen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer auffälligen modernen Ästhetik und findet gleichermaßen seinen Platz in einer professionellen Küche wie in der Kollektion eines ernsthaften Hobbykochs.
Klingenherstellung :
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenschwünge aus, die von klassischen japanischen Profilen inspiriert sind. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen und mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch zu schneiden. Die satinierte Oberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine sanfte, kontrollierte Bewegung bei jedem Hieb ermöglicht.
Die größere Klinge folgt einem Bunka- und Kiritsuke-inspirierten Profil, das Vielseitigkeit und Präzision schätzt. Sie eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Push-Cuts und delikate Detailarbeiten und ist damit ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Die kleinere Klinge fungiert als Bunka- bzw. Kiritsuke-Klinge, perfekt zum Ausnehmen, Schälen, Portionieren und feinen Vorbereitungen, bei denen Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem Herzen der japanischen Messerkultur zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgerichtet. Fertig in einem sanften Elfenbeinton mit markanter karminroter Marmorierung – jeder Griff ist visuell einzigartig, kein Muster ist genau gleich. Ein dunkles Futter sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form in verschiedenen Handpositionen einen sicheren Griff gewährleistet.
Performance & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder ausgelegt
Im Set enthalten :
Bunka-Messer – Präzises Schneiden und vielseitige Leistung
Kiritsuke-Messer – Feine Detailarbeit und alltägliche Vorbereitungen
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messersammler
Anspruchsvolle Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Messer insgesamt
1. Messer – 15 Zoll
2. Messer – 13 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Bunka & Kiritsuke
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Asien
Modell
Hand-Finished Japanese Bunka & Kiritsuke Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
15 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
