2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Flaschen (0,75 l)

Melini’s ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva—produziert von diesem großen toskanischen Gut—is ein Sangiovese von historischer Bedeutung, da es der erste Chianti Classico war, der als Ausdruck eines einzelnen Weinbergs bezeichnet wurde. Erst hergestellt mit dem Jahrgang 1969 steht der ‘La Selvanella’ *cru* als Zeugnis für die Weitsicht, die Melini’s Weinphilosophie schon immer geprägt hat. Auf einer Fläche von insgesamt 50 Hektar im Gebiet von Radda in Chianti ist der Weinberg das Ergebnis einer Massalwahl von Sangiovese-Reben, die ursprünglich in den 1960er Jahren gepflanzt wurden.

Melini’s ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, die in einem einzigen Weinberg angebaut werden, der in einer Höhe von ca. 400 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben wurzeln in Böden aus *alberese* (Lehmkalkstein), *galestro* (Schieferton) und kalkigem Ton, mit einer hervorragenden südwestlichen Ausrichtung. Nach der Ernte werden die Trauben ins Weingut gebracht und in Stahltanks gelagert, wo die alkoholische Gärung etwa drei Wochen Kontakt mit den Beeren hat. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer überführt und reift dort 30 Monate, gefolgt von Abfüllung und einer weiteren Ruhezeit von mindestens einem Jahr in der Flasche.

Im Glas zeigt Melini’s ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva eine rubinrote Farbe mit dezenten granatfarbenen Reflexen. Das Aromaprofil ist komplex und mosaicartig, mit interessanten Noten von Himbeere und reifer Pflaume, Waldboden, balsamischen Kräutern, gerösteter Mandel, Leder und süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille. Am Gaumen komplex und elegant, wo volle Wärme durch ausgezeichnete Frische und Saftigkeit ausgeglichen wird, was zu einem geschmackvollen, anhaltenden Finale mit fruchtigen und würzigen Noten führt, die der Nase entsprechen.