Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelle japanische Yanagiba- und Deba-Messer, hergestellt von Tetsuhiro / hergestellt von

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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Knife Set – "Registered Tetsuhiro (登録哲弘)" & "Registered Sōtansaku (登録宗丹作)" – Traditionelle japanische Küchenmesser

Ein authentisches Set aus zwei Vintage-Japanischen Küchenmessern, bestehend aus einem traditionellen Yanagiba und Deba, die beide in Japan handgefertigt wurden und für Fischzubereitung und traditionelle japanische Küche bestimmt sind.

Der Yanagiba trägt die Signatur "Registered Tetsuhiro" (登録哲弘) und behält das ursprüngliche Griffetikett bei, auf dem steht: "Hervorragende Schärfe – Küchenmesser höchster Güte" (切味抜群・最高級御料理包丁). Seine lange, einschneidige Klinge ist darauf ausgelegt, besonders saubere Scheiben von Sashimi und anderen delikaten Zutaten zu erzeugen.

Der Deba ist mit "Registered Sōtansaku" (登録宗丹作) signiert und behält das ursprüngliche Etikett "Qualität garantiert" (優良保証) am Griff. Die robuste, dicke Klinge ist zum Filetieren ganzer Fische und zum Umgang mit kleinen Knochen vorgesehen, während sie die Präzision traditioneller japanischer Schneidwerkzeuge bewahrt.

Gemeinsam repräsentieren diese Messer eine der klassischen Kombinationen in japanischen Küchen: die Kraft eines Deba gepaart mit der Präzision eines Yanagiba.

Ungefähr Maße

Yanagiba (Registered Tetsuhiro)

Gesamtlänge: ca. 36,5 cm
Klingenlänge: ca. 22,5 cm

Deba (Registered Sōtansaku)

Gesamtlänge: ca. 28 cm
Klingenlänge: ca. 15 cm
Zustand

Dies sind authentische Vintage-Japanische Küchenmesser mit deutlichen Zeichen der Alterung und vorheriger Benutzung.

Bitte erwarten Sie:
- Schmutz und Flecken durch Alterung
- Rost und Oxidation
- Oberflächenkratzer
- Kleiner Spitzenbausch
- Kantenschäden
- Klingenverschleiß
- Schmutz und Kratzer rund um die Ferrulen
- Schmutz, Kratzer und Risse an den Holzgriffen

Die Messer wurden weder gereinigt, poliert, repariert noch restauriert und werden in ihrem ursprünglichen Vintage-Zustand angeboten.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, da sie einen wesentlichen Bestandteil der Beschreibung bilden.

Diese Messer werden nur Käufern empfohlen, die über Kenntnisse und Erfahrungen in der Renovierung von Vintage-Japanischen Messern verfügen, in der Lage sind, notwendige Reparaturen durchzuführen, und ihre eigene Reinigung und SCHÄRfung vornehmen können.

Dieses attraktive Vintage-Set kombiniert praktische Funktionalität mit traditioneller japanischer Handwerkskunst und ist eine ausgezeichnete Wahl für Sammler, Profiköche und Enthusiasten authentischer japanischer Schneidwaren.

■ WICHTIGE MITTEILUNG - BITTE LESEN SIE VOR DEM Bieten

● KEIN VERSAND NACH DÄNMERCH, GROSSBRITANNIEN, VEREINIGTE STAATEN (USA)

● Bieten und Zahlung
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Alle Artikel sind vintage, antik oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzer, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schleifmarken und andere Unvollkommenheiten sollten erwartet werden.
Bitte prüfen Sie sorgfältig alle Fotos, bevor Sie bieten. Fotos bilden einen wichtigen Teil der Beschreibung.
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Außerdem kann sich der Zustand des Artikels während des Transports aufgrund von Vibrationen, Stößen, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.
Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schleifen, Restoration oder Reparaturen bei Bedarf durchzuführen. Dieses Lot ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder sofort einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähr.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (wa-bocho) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind verschleißteile und können aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportstress repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen – Messer
Aufgrund britischen Rechts versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Lieferungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen ebenfalls eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

● Internationaler Versand – Zoll
Zollbestimmungen für Messer variieren je nach Land. Der Käufer bestätigt die Rechtmäßigkeit des Imports. Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollanmeldungen. Zollverzögerungen, Inspektionen, Beschlagnahmungen, Steuern oder Importprobleme liegen außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.

● Länder, in die wir derzeit nicht versenden
Derzeit versenden wir nicht in die Vereinigten Staaten aufgrund anhaltender internationaler Versandbeschränkungen.
Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt und wir können derzeit keine Bestellungen mit US-Lieferadressen akzeptieren.
Außerdem versenden wir vorübergehend nicht nach Portugal aufgrund logistischer Instabilität.
Gebote aus diesen Ländern werden storniert.

● Internationale Situation – Versandbeschränkungen
Aufgrund globaler Gegebenheiten, Sanktionen, Transportbeschränkungen oder Postproblemen kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden. In solchen Fällen können Bestellungen storniert werden.

● Wichtige Mitteilung für Italien
Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zoll- und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern. Bitte bieten Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren.

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Jeder Artikel wird separat versendet, auch wenn mehrere Artikel gekauft wurden.

● Versandmethode und Lieferzeit
Alle Artikel werden aus Japan per Japan Post versandt. Die geschätzte Lieferzeit beträgt 3–4 Wochen. Die Lieferzeit ist nicht garantiert.

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Importzölle, MwSt. und andere Steuern sind nicht enthalten. Der Käufer ist für alle Gebühren verantwortlich.

● Zollkontakt und Käuferverantwortung
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