2021 Wine & Soul, Pintas - Douro DOC - 1 Magnum (1,5 L)

2021 Wine & Soul Pintas Red 1 x 1,5 l
1 Magnumflasche
Douro-Region

WINZER: Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges.

PREISE / EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Wine Spectator
94 Punkte, Wine Enthusiast
19 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
95 Punkte, Robert Parker (Jahrgang 2022)
94 Punkte, Wine & Spirits Magazine (Jahrgang 2020)
96 Punkte, Falstaff (Jahrgang 2019)
90 Punkte, Vinum Magazine (Jahrgang 2019)

REBSORTEN: Ein 89 Jahre alter Weinberg mit einer Feldmischung aus mehr als 40 verschiedenen einheimischen Rebsorten.

VINIFIKATION
Die Ernte war für den 7. September bei perfektem Wetter geplant. Alle Trauben, die zuvor ausgewählt und entstielt wurden, wurden während des gesamten Fermentationsprozesses (10 Tage) in Stein-Lagares mit Fußtritt zerdrückt. Die malolaktische Fermentation und Reifung erfolgte in französischen Eichenfässern über 20 Monate.

GESCHMACKNOTIZEN
Tief dunkle Farbe. Reicher, eindringlicher Duft mit schwarzen Beeren, Veilchen, schwarzer Johannisbeere und Gewürzen. Frisch und mineralisch am Gaumen mit feinen Tanninen und fantastischer Textur.

SERVIERUNG
Es passt ideal zu allen Fleischgerichten (gebratenes Lamm, Dry-Aged-Fleisch, Wild) und zu einer Vielzahl von Käsearten. Servieren bei 16 °C – 18 °C.

HISTORIE
Gegründet im Jahr 2001 von Sandra Tavares da Silva und Jorge Serôdio Borges, beide Winzer und Paar, die in das Pinhão-Tal investieren und alte Weingüter und Ländereien erwerben. "Unser Ziel ist es, Weine zu schaffen, die den Charakter der traditionellen Weinberge und Sorten des Douro-Tales ausdrücken. Ausgewogene Weine zwischen Frische, Komplexität und Eleganz."

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die in den Fotos gezeigten Siegelnummern können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.