Bräter - Quelle, Emaille

Superbe cocotte ronde Made in France en fonte émaillée, de grand format, arborant un élégant coloris bordeaux. Son design moderne, épuré et avant-gardiste est sublimé par son couvercle ergonomique à la forme originale, spécialement conçu pour favoriser la condensation et assurer une cuisson douce et homogène.

Fabriquée en fonte émaillée très épaisse, cette cocotte offre une remarquable inertie thermique, idéale pour les plats mijotés, les braisés, les rôtis, les soupes ou encore la cuisson du pain.
Le fond est marqué Made in France – 28, gage d'une fabrication française de qualité.

Caractéristiques
Fabrication : Made in France
Modèle : 28
Matériau : fonte émaillée
Forme : ronde
Couleur : bordeaux
Hauteur (sans couvercle) : 12 cm
Hauteur totale (avec couvercle) : 17,5 cm
Longueur (poignées comprises) : 35 cm
Largeur / diamètre : 29 cm
Poids : 6 kg

État
Cette cocotte est en bon état général et présente une très belle présence.

À signaler :
six éclats d'émail localisés sur l'arête du couvercle,
quelques éclats supplémentaires sur le bord supérieur de la cuve.
Ces défauts restent essentiellement esthétiques et n'altèrent ni la solidité ni les qualités de cuisson de la cocotte.

Merci de consulter attentivement les photographies, qui font partie intégrante de la description et permettent d'apprécier précisément son état.

Les qualités de la fonte émaillée
La fonte émaillée est reconnue depuis des générations pour ses performances culinaires exceptionnelles. Elle emmagasine la chaleur puis la restitue de manière lente et uniforme, garantissant une cuisson régulière qui respecte les saveurs et préserve le moelleux des aliments. Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, ainsi qu'avec le four, elle constitue un investissement durable pour les passionnés de cuisine.

Grâce à son exceptionnelle robustesse et à la qualité de sa fabrication, une cocotte en fonte émaillée est conçue pour durer des décennies. Bien entretenue, elle traverse le temps sans perdre ses qualités et se transmet naturellement d'une génération à l'autre, devenant souvent un véritable objet de famille autant qu'un indispensable de la cuisine.

Envoi particulièrement soigné et parfaitement protégé.
Cordialement.