2012 Pianirossi Solus - Toskana IGT - 4 Magnumflasche (1,5 L)

4x Pianirossi Solus Maremma Toscana IGT Magnum (Flaschen à 1,5 Liter)

sind vorhanden 4 Magnumflaschen, aufgeteilt auf die Jahrgänge 2010 und 2012).

2x Pianirossi Solus Maremma Toscana IGT 2010 (Magnum 1,5 l)

Informationen auf dem Etikett
Name des Weins: Solus
Jahrgang: 2010
Format: 1,5 l (Magnum)
Bezeichnung: Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT) Rotwein
Hersteller: Società Agricola Pianirossi s.r.l. (Pod. Santa Genoveffa, Loc. Porrona, Cinigiano - Grosseto, Toscana)
Hauptrebsorten: Sangiovese, Montepulciano und Alicante (Montep­ciano und lokaler maremmano-Blend)
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Sensorische Beurteilung gemäß
Visuelle Prüfung: Tief rubinrot mit eleganten granatfarbenen Nuancen, typisch für lange Reifung in der Magnumflasche.
Geruchstest: Reich, warm und reif. Es entstehen reiche Duftnoten von Himbeermarmelade, getrockneten Pflaumen, sonnengereiften Pflaumen, dunkler Kakao, Tabak und eine zarte balsamische und würzige Spur.
Geschmackstest: Am Gaumen weich, warm und vollmundig. Die Tannine sind vollständig geglättet und in eine umhüllende Struktur eingebettet, mit langem, anhaltendem Finale und Rückgriffen auf süße Gewürze.

2x Pianirossi Solus Toscana IGT 2012 (Magnum 1,5 l)

Informationen auf dem Etikett
Name des Weins: Solus
Jahrgang: 2012
Format: 1500 ml (1,5 l Magnum)
Bezeichnung: Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT) Rotwein
Hersteller: Società Agricola Pianirossi s.r.l. (Pod. Santa Genoveffa, Loc. Porrona, Cinigiano - Grosseto, Toscana)
Hauptrebsorten: Sangiovese, Montepulciano, Alicante
Alkoholgehalt: 13% vol.
Sensorische Beurteilung gemäß
Visuelle Prüfung: Tief rubinrot mit intensiven, klaren Granatreflexen.
Geruchstest: Intens und fruchtig. Vorherrschende Noten von reifen Waldfrüchten (Kirsche, Heidelbeere), dunkle Gewürze, Muskatnuss und ein Hauch von mediterranem Buschwerk.
Geschmackstest: Von exzellenter Geschmacksausgewogenheit; Frische und Mineralität tragen die Dichte und Rundheit des Schlucks, was zu einem sauberen, salzigen und anhaltenden Abgang führt.
Paarungen (Gültig für beide Jahrgänge)
- Rotes Fleisch vom Grill oder Braten (Florentinische Steaks, Chianina-Tagliata)
- Wildgerichte wie Wildschweinragout oder Rehwild in der Pfefferkruste
- Gereifte Käse wie Pecorino Toscano DOP, gereift in einer Höhle
- Reichhaltige, strukturierte Gerichte der toskanischen Tradition

Service
Verwendetes Glas: Großes Glas für strukturierten Rotwein (Ballon- oder Bordeauxglas), um eine angemessene Belüftung zu ermöglichen.
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Hinweis: Angesichts des Alters der Jahrgänge (2010 und 2012) empfiehlt es sich, die Magnumflasche mindestens 1 Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

Kuriositäten über Weingüter und Hersteller
Das Projekt Stefano Sincini & Carlo Ferrini: Tenuta Pianirossi entstand aus der Leidenschaft des Unternehmers Stefano Sincini, der vom unberührten Reiz der Maremma (Cinigiano) fasziniert war und dieses Weingut ins Leben rief, von Anfang an unter Hinzuziehung der Beratung des bekannten Önologen Carlo Ferrini.

Der Original-Maremmano-Blend: Der Solus zeichnet sich durch eine ungewöhnliche und charakterstarke Rebsortenkombination aus: Neben dem klassischen toskanischen Sangiovese kombiniert er Montepulciano und Alicante – Rebsorten, die im Hinterland der Maremma ein warmes, belüftetes Mikroklima gefunden haben.

Der Vorteil des Magnum-Formats (1,5 Liter): Die Magnumflasche ermöglicht ein optimales Verhältnis von Volumen zu Luft, verlangsamt die Oxidation und ermöglicht es strukturierten Rotweinen wie dem Solus, sich harmonischer zu entwickeln und länger zu reifen.