2020 Petra, Hebo - Toskana IGT - 12 Flaschen (0,75 l)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

Infos auf dem Etikett
Name des Weins: Hebo
Jahrgang: 2020
Format: 750 ml (75 cl)
Bezeichnung: Toscana Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Hersteller: Società Agricola Petra S.r.l. (Weinbauern in Suvereto - Livorno, Italien)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Sensorische Einschätzung gemäß
Sichtprüfung: Dunkles, glänzendes rubinrot mit eleganten granatfarbenen Schattierungen.
Nase: Frisch und deutlich fruchtig, mit intensiven Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Heidelbeere, Brombeere), begleitet von angenehmen Noten von Macchia Mediterranea, süßen Gewürzen, Rosmarin und einem balsamischen Hauch.
Gaumen: Am Gaumen weich, frisch und gut trinkbar. Die Tannine sind seidig und gut integriert, getragen von einer lebhaften Säure sowie einer guten mineralischen und salzig-würdigen Komponente, typisch für das Küstengebiet von Suvereto. Lang anhaltendes Finish mit fruchtigem Nachklang.
Empfohlene Speisen
Erstgerichte mit Fleischragù oder würzigen Saucen (z. B. Pappardelle mit Wildschwein oder Kaninchen)
Rotes Fleisch vom Grill, Braten oder Schmoren
Prosciutto und Toskanische Aufschnitttradition
Käse mittlerer Reife (z. B. Pecorino Toscano)
Serviervorschläge
Verwendetes Glas: Rotweinglas mittlerer bis großer Größe (ähnlich Bordeaux), um die Aromen des Blends zu öffnen.
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Kuriositäten zu Kellerei und Hersteller
Der Ursprung des Namens: "Hebo" geht auf eine antike etruskische Siedlung in der Region Suvereto zurück und unterstreicht die tiefe historische Verbindung des Weinguts mit den Wurzeln des Val di Cornia.
Architektur als Kunstwerk: Die Kellerei Petra, gegründet von Vittorio und Francesca Moretti (zuvor Besitzer der renommierten Kellerei Bellavista in Franciacorta), ist ein architektonisches Kunstwerk des berühmten Schweizer Architekten Mario Botta. Der tonnenscheibenförmige Steinblock, der den Hügel durchschneidet und auch auf dem Etikett dargestellt ist, ist zu einem ikonischen Symbol der Region geworden.
Das Blend "Suveretano": Hebo verbindet die Struktur und internationale Charakteristik des Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem typischen Charakter und der Frische des Toskanischen Sangiovese und schafft einen ausgewogenen, zugänglichen Wein, der das Terroir der toskanischen Maremma rund um Livorno repräsentiert.