Charles Heidsieck, Brut Réserve - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

1x CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK – BRUT RÉSERVE

Bezeichnung und Typologie
Champagne Brut Réserve.

Hersteller
Maison Charles Heidsieck, gegründet in Reims im Jahr 1851.

Produktionsgebiet
Champagne, Frankreich.

Etikettangaben

* Charles Heidsieck
* Maison in Reims 1851 gegründet
* Brut Réserve

Stil des Weins
Champagne brut strukturiert und komplex, hergestellt durch eine Assemblage mehrerer Jahrgänge, gedacht, stilistische Kontinuität und aromatische Tiefe auszudrücken.

Sensorische Eigenschaften
Es präsentiert sich in der Regel mit einer glänzenden goldgelben Farbe und feinem, anhaltendem Perlage.
In der Nase entfalten sich Noten von weißfleischigem Obst und Trockenfrüchten, reifen Zitrusfrüchten, Nüssen sowie leichte Anklänge von Backwaren und Hefe, bedingt durch die Reifung auf der Hefe.
Am Gaumen ist er ausgewogen, mit guter Struktur, integrierter Frische und langem Abgang, mit Rückgriffen auf Noten reifer Früchte und zarter Röstaromatik.

Herstellungsverfahren
Schaumwein hergestellt nach der klassischen Methode, mit Zweitgärung in der Flasche und verlängertem Reifen auf der Hefe.

Serviertemperatur
8–10 °C. Am besten gut gekühlt servieren, um die Feinheit des Perlags und die aromatische Komplexität zu betonen.

Speiseempfehlungen (laut Etikett und Stil des Weins)
Champagne strukturiert und komplex, geeignet für eine feine Gastronomie und Gerichte mit guter geschmacklicher Intensität. Er passt zu:

* Meeresvorspeisen und rohem Fisch
* Krustaceen ( Garnelen, Scampi, Hummer)
* Sushi und Sashimi
* zarten Erstgerichten auf Fisch oder Meeresfrüchten
* hellen, zarten Weißfleischgerichten und wenig gewürzten Zubereitungen
* Weichkäse und nicht zu reif
* trockenen Backwaren und Desserts, nicht zu süß