2020 Ao Yun - Yunnan - 1 Flasche (0,75 l)

Ao Yun 2020 | Yunnan

Die Luxusgruppe aus Frankreich, LVMH als Eigentümer, und Weinberge in Höhenlagen von 2.000 bis 2.600 Metern bilden die Grundlage für den “Ao Yun”, der behauptet, nichts Geringeres als „der beste Rotwein Asiens“ zu sein. Und mit Rebsorten, die so französisch sind wie das Holz, in dem sie gereift werden: 60% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 10% Merlot, 6% Syrah und 5% Petit Verdot. Die Trauben für den Wein 2020 stammen überwiegend aus den höchsten Lagen, die Reifung wurde auf 12 Monate reduziert und nur 60% Barrique verwendet (der Rest in Steinstein-Vats). Dennoch mindert dies das Ergebnis nicht: Dichte, Kraft, reichlich dunkles Fruchtfleisch, extrem feine Tannine, plus Gewürze, Zedernholz und Schokolade – der „Ao Yun“ 2020 reiht sich nahtlos in die Riege der weltklasse Bordeaux‑Cusions ein.

The Drinks Business: 97+ Punkte
" (Yunnan; 60% Cabernet Sauvignon; 19% Cabernet Franc; 10% Merlot; 6% Syrah; 5% Petit Verdot; kleine Erträge von nur 18 hl/ha für Cabernet Sauvignon, zum Beispiel; pH 3,35; 14% Alkohol). Ein faszinierender und zutiefst fesselnder Wein. Graphit. Schwarze Tintenstifte. Üppige wilde Heidelbeeren. Waldhimbeeren. Dornengestrüpp. Eine wilde, fleischige Würze … Lièvre à la royale. Veilchen. Lavendel. Zeder. Ich finde ihn ausgesprochen tiefgründig und ästhetisch schön in seiner leicht zurückhaltenden Strenge aromatisch. Fast etwas Cheval Blanc‑ähnlich in seinem Charakter. Eine herrliche Form und Textur im Mund. Architektonisch. Er ist recht flach horizontal, aber vertikal länger – ein Lutschbonbon, das seitlich liegt! Anmutig und zunächst glazial, dann hell und dynamisch, mit Energie, als ob er von unten angetrieben würde. Frisch. Aufregend. Lang und vielleicht der bisher beste Jahrgang dieses einzigartigen Weins."

Jane Anson: 97 Punkte
" Die Neuformung von Ao Yun in den letzten Jahren setzt sich hier fort, mit mittlerer bis sehr intensiver rubinroter Farbe, verbunden mit nuancierten aromatischen Gewürzen von Rosmarin, Lorbeer und Salbei, die aus dem Glas auftauchen. Frühlingsblumen, Kurkuma, helle Beerenfrüchte und eine langsame, stetige Steigerung. Es fühlt sich wie eine völlig andere Ausprägung der klassischen Bordeaux‑Sorten an (mit Ausnahme der Syrah), die die Wirkung der Höhe hervorhebt und dem Glas eine Menge Persönlichkeit verleiht. Winzer Maxence Dulou. Kürzere Reifung auch, in einer größeren Vielfalt von Behältern – 30% neues Fass, 30% neutrales Fass, 40% Steinzeugkrug für 12 Monate, gefolgt von 5 Monaten in Edelstahltanks. Von insgesamt geernteten Trauben erreichten nur 59% Ao Yun; der Rest floss in die neuen Village Wines, und in diesem Jahrgang stammt 72% des Ao Yun‑Blends aus den kühlsten zwei Dörfern Adong (2600m) und Shuori (2500m)." (02/2024)

Decanter: 96 Punkte
" Riecht wild und kraftvoll in der Nase, mit Elementen von schwarzen Johannisbeeren, Mirabellen und Pflaumen, aber dunkel kühl statt überreif. Die fleischigen, waldigen Syrah‑Elemente kommen durch (auch bei nur 6% der Cuvée) mit einem Hauch Florale von Cabernet Franc (19%). Sehr lebhaftes, leuchtendes Violett im Glas, nahezu fuchsierosa am Rand. Dickflüssig und ölig, dieser Wein hat Gewicht und Körper mit einer fleischigen, prallen Textur, fast gummiartig, aber auch spritzig, sodass er Kraft und klare Struktur zeigt, aber mit Auftrieb und Helligkeit durch die reine Frucht und die hohe Säure. Ich liebe den Stil, wirkt kontrolliert und zielgerichtet. Elegant, aber trotzdem muskulös, selbstbewusst. Es ist ein großer Wein mit viel Substanz. Sehr lang und die Intensität zieht sich durch. Mir gefällt die kühle Minze-Eukalyptus-Note am Abgang, die daran erinnert, dass er voller Cabernet ist. Mir fällt es dennoch schwer zu sagen, woher er stammt, aber er ist sehr gut. 6% Syrah und 5% Petit Verdot vervollständigen den Blend." - Georgina Hindle (02/2024)