2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der in Eichenfässern gereift wird und vom Valduero-Weingut in der Ribera del Duero D.O. hergestellt wird, wobei die heimische Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino) verwendet wird.

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die innerhalb der Ribera del Duero D.O.-Regulierungsbehörde etabliert wurden. Gründer Gregorio García Álvarez pflegt seit 1984 in dem Ort Gumiel de Mercado, Burgos, langlebige Weine mit großem Potenzial. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt von einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und stehen in ton- und kalkhaltigen Böden. Die Herstellung ist so limitiert, dass aus jeder Rebe nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in Kisten zu je 14 kg geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift anschließend 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er nach der Flaschenabfüllung weitere 12 Monate in der Kellerei, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur sehr wenige Flaschen produziert werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.