2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

HERSTELLUNG: Tomás Postigo Crianza-Wein wird aus Trauben erzeugt, die aus verschiedenen Weinbergen stammen, verstreut in mehreren Ortschaften der Ribera del Duero-Region. Diese Weinberge zeichnen sich durch alte Reben aus, gelegen in einer Höhe von 750 bis 950 Metern auf nährstoffarmen Böden aus Sand, Kalkstein und zahlreichen Steinen und Kieseln.

Die Traubenlese erfolgt von Hand, und sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden die besten Traubenbündel durch Schwerkraft entstielt und in Holzfässer gefüllt.

Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was insgesamt 55 verschiedene Weine ergibt. Diese werden anschließend verschnitten, abgefüllt und schließlich zum Verkauf freigegeben.

REBSORTE: Dieses Wein wird hauptsächlich aus der Sorte Tinta Fina (88%) hergestellt, ergänzt durch andere Sorten.

AUSSEHEN: Es hat eine tiefe, leuchtende Kirschenrote Farbe.

AROMA: In der Nase dominieren reife rote Früchte, zusammen mit feinen Noten von Balsamico, Wildkräutern und Röstaromen durch die Fasslagerung. Passt gut zu gereiften Käse.