2023 Bodegas Artadi, La Poza de Ballesteros - Rioja - 6 Flaschen (0,75 l)

Artadi La Poza de Ballesteros ist ein Rotwein, hergestellt aus Tempranillo-Trauben von einem 3,6 Hektar großen Weinberg, der 1960 in der Stadt Elvillar bepflanzt wurde. Er befindet sich auf einer Höhe von 600 Metern in ton- und lehmigen Böden.

Die Trauben werden in 15-kg-Kisten von Hand geerntet und im Weinberg selbst selektioniert. Im Weingut durchlaufen die Trauben eine Kälte-Mazeration von 24–48 Stunden, bevor die Gärung mit natürlichen Hefen in offenen Holzfässern für 10–12 Tage beginnt, mit täglichen Punch-downs und gelegentlichem Pump-Over. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein 12 Monate reift.