2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

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A Gran Reserva, die jede Minute wert ist.
92
SUCKLING
90
DECANTER


Typ
Rotwein

Region
Rioja (Spanien)

Rebsorten
Tempranillo
Graciano

Hersteller
Hacienda López de Haro

Alkoholgehalt
14,0%

Der Wein
Es gibt Weine, die nicht darauf ausgelegt sind, eilig getrunken zu werden.

Weine, die zu Tisch, Gespräch, frisch gebackenem Brot und einem weiteren Stuhl rufen, falls überraschend jemand hereinschneit.

Hacienda López de Haro ist genau das: eine Lebensweise.

Eine Einladung, langsamer zu werden, zuzuhören, zu reden, sich umzusehen.

Zu den Dingen zurückzukehren, die bleiben, weil sie gut gemacht sind.

Matsu ist ein Rotwein aus dem Toro D.O., produziert von der Matsu-Weingut. Das Weingut liegt in der Toro-Region (Zamora) und gehört zur Vintae-Gruppe.

Matsu El Viejo wird vollständig aus der Rebsorte Tinta de Toro hergestellt. Die Trauben stammen aus jahrhundertealten, sehr ertragsschwachen Weinbergen, die auf Sandstein- und Lehmboden in einer Höhe von ca. 650–700 Metern stehen.

Für den Weinbau wird jeder Aufwand unternommen, um in die natürlichen Prozesse des Weinbergs nicht einzugreifen, Methoden, die dem biodynamischen Anbau ähneln, anzuwenden.

Für die Produktion gärt und maceriert der Wein drei Wochen in 10.000 kg schweren Betontanks. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein lagert in denselben Fässern 16 Monate.

Matsu bedeutet im Japanischen „warten“. Die Weine der Matsu-Kollektion sind das Ergebnis des Wartens, des Wartens darauf, dass die Natur ihre Zyklen ohne Zwang vollendet, und des Wartens darauf, dass der Wein seine Qualitäten spontan entwickelt.

Sein Gran Reserva entsteht in San Vicente de la Sonsierra, auf den kargen Terrassen des Ebro, wo Tempranillo und Graciano ihren besten Ausdruck finden.

Dort, zwischen alten Weinbergen, beginnt eine langsame Reise, die sich fortsetzt mit 30 Monaten Reife in französischem und amerikanischem Eichenholz und mehr als vier Jahren Ruhe in der Flasche, bis er zu einem jener Weine wird, die nur existieren können, wenn die Zeit regiert.

In der Nase öffnet er sich mit Gewürzen, gekochten reifen Früchten, Lakritz, Balsamnoten; am Gaumen ist er seidig, lang, anhaltend, mit samtigen Tanninen und einer Frische, die bei einem klassischen Gran Reserva überraschend ist.

Ein Wein, der zu Schmorgerichten, Braten, gereiften Käsesorten … und jenen Nachmittagsgesprächen passt, von denen man sich wünscht, sie würden nie enden.

Eine kleine Geste für einen Wein, der genau Folgendes verlangt: nicht schnell zu leben, sondern gut zu leben.