2016 Petrus - Pomerol - 1 Flasche (0,75 l)

Eine 75 cl Flasche Petrus 2016; Vorderetikett und Kapsel in ausgezeichnetem Zustand, Rücketikett leicht fleckig.

100/100 Robert Parker

Vom Château abgefüllt.

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Über das Weingut
Obwohl technisch gesehen ein unklassifiziertes Gewächs – wie alle großen Pomerol-Weine – ist Petrus (einfach "Petrus", nicht "Château Petrus") der bekannteste und angesehenste Rotwein im Bordelais. Die Legende begann im späten 19. Jahrhundert. Die Familie Arnaud besaß das Weingut und genoss einen Ruhm, der nie schwand. Ab 1925 erwarb Edmonde Loubat schrittweise Anteile an der Société Civile du Château Petrus von der Familie und wurde 1945 Alleinbesitzerin. Dynamisch und dem außergewöhnlichen Potenzial dieses «kleinen» Weinbergs (ungefähr 6 Hektar – nun 11,5 Hektar nach dem Erwerb eines Parzelle von Château Gazin) bewusst, fand sie 1947 in Jean-Pierre Moueix, einem Weinhändler aus Libourne mit Wurzeln in der Corrèze-Region, den idealen Partner. Jahr für Jahr wuchs der Ruf des Weinguts.
Dieses Duo, das über bemerkenswerte Geschäftstüchtigkeit verfügte, trieb das Weingut ab den frühen 1950er Jahren an die Spitze des Erfolgs. Schon in Frankreich bekannt und auch im Ausland hoch gelobt, schmückten Petrus-Weine gar den Tisch zur Verlobungsfeier von Königin Elizabeth II. In den 1960er Jahren betrachtete die Kennedy-Familie ihn als größten Rotwein im Bordelais; Petrus wurde sofort zum Maßstab für den amerikanischen Markt und sicherte sich seinen Platz unter den weltweiten Spitzenweinen. Es war auch in dieser Periode, dass Jean-Pierre Moueix begann, sich am Weinherstellungsprozess zu beteiligen. Er erwarb 1964 die Hälfte des Weinguts und die übrigen Anteile 1972, um sie schließlich an seinen Sohn Jean-François weiterzugeben. Wenige Familien im Bordelais sind heute so einflussreich wie die Familie Moueix, die neun weitere Güter in Pomerol besitzt, darunter Château Trotanoy und Château La Fleur-Pétrus.
Das Weingut prahlt mit einem Terroir, das im Bordeaux wirklich einzigartig ist: Boden, der fast vollständig aus schwellendem schwarzen Ton besteht, auf einem eisenhaltigen Unterboden ruhend, auf einem Hügel gelegen, dessen Höhe 40 Meter erreicht. Merlot findet hier ideale Wachstumsbedingungen und macht 100% der Rebenfläche aus. Petrus produziert nur einen Grand Vin (jede andere Produktion wird deklassifiziert) und natürlich keinen Weißwein. Die Trauben werden handgepflückt, und der Alterungsprozess dauert im Durchschnitt 20 Monate (mit 100% neues Eichenholz).
Der Preis einer Flasche Petrus variiert und kann bei Auktionen für außergewöhnliche Jahrgänge wie 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1982, 1961 und sogar 1945 und 1929 problemlos über 3.000 € liegen. Tatsächlich haben neun dieser Jahrgänge die prestigeträchtige 100/100-Bewertung von Robert Parker erhalten, was ihn zu einem der höchst gelobten Weine der Kritiker macht.

Über den Wein
Im Gegensatz zu seinen Bordelaiser Nachbarn trägt das Petrus-Label nicht das Wort "Château", einfach, weil es kein Château auf dem Weingut gibt – nur einen Keller. Der Wein trägt seinen Namen entweder vom konkreten Lage (*lieu-dit*) oder von seinem lateinischen Ursprung, der mit dem Heiligen Petrus verbunden ist (der das Label mit den Schlüsseln zum Himmel hält).
Auf dem Gipfel des Pomerol-Plateaus gelegen, besitzen die Reben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren und sind mit einer Dichte von 6.300 bis 7.000 Reben pro Hektar bestockt. Dem Weinberg wird besondere Pflege zuteil. Nur wenige große Rotweine werden ausschließlich aus Merlot gemacht. Doch in diesem einzigartigen Terroir – gekennzeichnet durch seinen hohen Tonanteil – ergibt sich aus der Traube eine Struktur von unvergleichlicher Sanftheit und unübertiefter Tiefe. Es ist schlicht majestätisch, mit unvergleichlicher Kraft und Fülle. Der Wein ist konzentriert, üppig und geschmeidig.
Kombinieren Sie diesen legendären Wein mit einem Gericht von echtem Charakter, wie Trüffel-gefüllter Fasan à la périgourdine, Hasenragout oder Lammkeule mit Basilikum. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Mit fantastischer Alterungspotenzial kann dieser Wein in bestimmten Jahrgängen über fünfundsiebzig Jahre reifen.