Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles japanisches Dünnschneide-Messer (Yanagiba) – Sakai registriert: 武正作 / 堺秀岳

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Vintage Japansches Usuba & Yanagiba Küchenmesser-Set – Sakai Takemasa / Sakai Shūgaku – Traditionelle japanische Messer – Set von 2

Ein markantes Set aus zwei Vintage-Japanischen Küchenmessern, bestehend aus einem traditionellen Usuba-Gemüsemesser und einem langen Yanagiba-Schneidmesser.

Beide Messer sind signiert und behalten interessante zeitgenössische Details, darunter Originaletiketten an den Holzgriffen. Die Kombination aus zwei spezialisierten japanischen Klingenformen macht dieses Set attraktiv für Sammler von Vintage-Japanischem Besteck, Liebhaber traditioneller japanischer Küchenwerkzeuge und erfahrene Benutzer, die daran interessiert sind, ältere japanische Messer zu restaurieren.

1. Usuba-Messer – 堺登録 武正作 / Sakai Registered Takemasa-saku

Die breite, rechteckige Klinge ist eingraviert:

「堺登録 武正作」
Sakai Tōroku Takemasa-saku
(Sakai Registered – Made by Takemasa)

In der unteren Klingenhälfte befindet sich dasselbe markante Emblem, begleitet von der Zahl „30“, wie sie auch auf anderen Takemasa-Messern zu sehen ist.

Die genaue historische Bedeutung dieses Emblems und der Zahl konnte nicht bestätigt werden, daher wird die „30“ nicht als Teil des Herstellernamens dargestellt, sondern lediglich als zusätzliches Zeichen, das auf der Klinge erscheint.

Der Holzgriff trägt ein attraktives goldfarbenes Periodenetikett mit folgenden Wörtern:

「料理庖刀製作販売　最高名誉賞　総理大臣賞受領　堺武正」

Das Etikett bezieht sich auf die Herstellung und den Verkauf von Kochmessern und trägt die Bezeichnung „Prime Minister's Award“ (総理大臣賞) zusammen mit dem Namen Sakai Takemasa.

Der Usuba ist eine der klassischen spezialisierten Formen des japanischen Küchenmessers und traditionell mit der präzisen Zubereitung von Gemüse verbunden.

Ungefähr Maße aus dem Foto:

Gesamtlänge: ca. 33 cm
Klingenlänge: ca. 20 cm
Grifflänge: ca. 13 cm
Maximale Klingenbreite: ca. 5,0–5,5 cm
2. Yanagiba-Messer – 堺秀岳 / Sakai Shūgaku

Das zweite Messer ist ein langer und eleganter traditioneller Yanagiba, eingraviert:

「堺秀岳」
Sakai Shūgaku

Der Holzgriff trägt ebenfalls ein passendes 「堺秀岳」-Etikett.

Seine lange, schmale Klingenform ist charakteristisch für den Yanagiba, das traditionelle japanische Schneidemesser, das für lange, kontrollierte Schnitte gedacht ist und besonders mit Sashimi und Fischzubereitung in Verbindung steht.

Ungefähr Maße aus dem Foto:

Gesamtlänge: ca. 38 cm
Klingenlänge: ca. 24–25 cm
Grifflänge: ca. 13–14 cm
Zwei klassische japanische Messerformen

Dieses Los vereint zwei sehr charakteristische Formen traditioneller japanischer Messer.

Der Usuba, mit seiner hohen rechteckigen Klinge, repräsentiert das spezialisierte japanische Gemüsemesser, während der Yanagiba, mit seinem langen, schlanken Profil, das traditionelle Schneidemesser für zarte Fischzubereitung darstellt.

Der Usuba ist besonders interessant wegen seiner 「堺登録 武正作」-Inschrift, dem überlebenden Takemasa-Auszeichnungslabel und dem zusätzlichen Emblem mit der Zahl „30“. Der Yanagiba ergänzt ihn durch seine deutlich sichtbare 「堺秀岳」-Inschrift und das passende Griffetikett.

Anstatt moderner Reproduktionen handelt es sich um echte Vintage-Arbeitsmesser, die die Patina und Spuren früherer Nutzung über viele Jahre hinweg zeigen.

Zustand – Wichtig, bitte vor dem Bieten lesen

Dies sind Vintage-Japanische Messer, die in ihrem jetzigen, nicht restaurierten Zustand angeboten werden.
Sie weisen verschiedene Alters- und Nutzungszeichen auf, darunter:

- Schmutz und Verfärbungen
- Rost und Oxidation
- Kratzer und Oberflächennutzungen
- Kantenschläge
- Beschädigungen/Absplitterungen an den Messer-Spitzen
- Schmutz und Kratzer rund um die Flötenzonen
- Absplitterungen/Beschädigungen rund um Flöte oder Griffbereiche
- Schmutz, Kratzer und Abnutzung an den Holzgriffen
- handschriftliche Markierungen
- Weitere altersbedingte Abnutzungen

Sie wurden für diesen Verkauf nicht professionell restauriert, poliert oder geschärft.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, da diese einen wichtigen Teil der Zustandsbeschreibung darstellen.

Dieses Los eignet sich nur für Käufer, die den Zustand von Vintage-Japanischen Messern verstehen und die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfung und ggf. notwendige Reparaturen/Restaurierung selbst durchzuführen.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie die Messer in ihrem jetzigen Vintage-Zustand akzeptieren.

Ein charaktervolles Paar, das zwei klassische japanische Messerformen vereint, mit erkennbaren Sakai Takemasa- und Sakai Shūgaku-Markierungen und überlebenden Periodenetiketten — eine ansprechende Restaurationsaufgabe sowie eine interessante Ergänzung zu einer Sammlung traditioneller japanischer Küchengeräte.

■ WICHTIGER HINWEIS - BITTE LESEN SIE VOR DEM BIETEN

● KEIN VERZENDEN NACH DÄNMARK, VEREINIGTES KÖNIGREICH, VEREINIGTE STAATEN (USA)

● Bietung und Zahlung
bitte geben Sie kein Gebot ab, wenn Sie den Kauf nicht abschließen und nicht bezahlen wollen. Indem Sie bieten, bestätigen Sie Ihre volle Absicht, die Zahlung im Falle eines Gewinns abzuschließen. Nichtzahler verursachen erhebliche Verzögerungen. Wenn die Zahlung nach Mahnungen von Catawiki nicht erfolgt, kann die Bestellung gemäß Catawiki-Richtlinie storniert werden.

● Zustand des Artikels
Alle Artikel sind Vintage, Antiquität oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzer, Flecken, Rost, Patina, Reparaturen, Schleifspuren und andere Unregelmäßigkeiten sollten erwartet werden.
Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, da Fotos einen wichtigen Teil der Beschreibung bilden.
Bitte verstehen Sie auch, dass einige Mängel oder Unvollständigkeiten in Fotografien möglicherweise nicht sichtbar sind. Verborgene oder nicht sichtbare Fehler können vorhanden sein.
Zusätzlich kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibration, Stöße, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.
Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schleifen, Restaurierung oder Reparaturen selbst durchzuführen, falls erforderlich. Dieser Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder betriebsbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähre Werte.

● Wichtiger Hinweis zu Griffen traditioneller japanischer Messer
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bochō) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind Verbrauchsteile und können aufgrund Alter, Trocknung, Schrumpfung, Rissen, Lockerung oder Transportsstress repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen – Messer
Aufgrund der britischen Rechtslage versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen ebenfalls eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

● Internationaler Versand – Zoll
Die Einfuhrbestimmungen für Messer variieren je nach Land. Der Käufer bestätigt die Rechtmäßigkeit der Einfuhr. Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zolldeklarationen. Verzögerungen durch den Zoll, Inspektionen, Beschlagnahmen, Steuern oder Importprobleme liegen außerhalb der Einflussmöglichkeiten des Verkäufers.

● Länder, in die wir derzeit nicht versenden
Wir versenden derzeit nicht in die USA aufgrund laufender internationaler Versandbeschränkungen. Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt und wir können Bestellungen mit US-Lieferadressen derzeit nicht annehmen. Wir versenden auch vorübergehend nicht nach Portugal aufgrund logistischer Instabilität. Gebote aus diesen Ländern werden storniert.

● Internationale Situation – Versandbeschränkungen
Aufgrund globaler Gegebenheiten, Sanktionen, Transportbeschränkungen oder Postproblemen kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden. In solchen Fällen können Bestellungen storniert werden.

● Wichtiger Hinweis für Italien
Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zoll- und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern. Bitte bieten Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren.

● Kein Kombiversand
Jeder Artikel wird separat versendet, auch wenn mehrere Artikel erworben werden.

● Versandart und Lieferzeit
Alle Artikel werden aus Japan über Japan Post versendet. Die voraussichtliche Lieferzeit beträgt 3–4 Wochen. Die Lieferzeit ist nicht garantiert.

● Importabgaben und Steuern (EU-Käufer)
Importzölle, Mehrwertsteuer und andere Abgaben sind nicht inbegriffen. Der Käufer ist für alle Gebühren verantwortlich.

● Zollkontakt und Käuferverantwortung
Der Käufer muss zeitnah auf Zollanfragen reagieren. Versäumnis kann zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Vernichtung des Päckchens führen.

● Rücksendungen
Wird ein Paket aufgrund von Zollverweigerung oder Nichtbeantwortung zurückgesendet, ist eine erneute Versendung mit doppelten Versandkosten verbunden.

● Höhere Gewalt
Der Verkäufer ist nicht verantwortlich für Verzögerungen oder Ausfälle, die durch Krieg, Sanktionen, Unglücke, Poststilllegung oder andere Ereignisse höherer Gewalt verursacht werden.

● Vereinbarung
Durch Abgabe eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie alle Bedingungen gelesen und akzeptiert haben und verstehen, dass der Artikel unsichtbare Mängel enthalten kann und eine Reinigung, Schleifen, Restaurierung oder Reparatur erforderlich sein kann.