2018 Domaine Picard - Mercurey - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen Mercurey 2018 vom Weingut Picard.

2018 zeigt uns, was Burgund am besten kann: ein Jahrgang von Qualität und Großzügigkeit.
Die Rebe hat sich sehr gut gegen das doch recht extreme Wetter behauptet und aus der kleinsten Regenschauer Profit gezogen. Der Austrieb, später als in den letzten Jahren, hat den Weinberg teilweise vor dem Aprilfrost geschützt. Danach hat der Rebstock dank des feinen Gleichgewichts mit dem Terroir Burgundds vier Hitzewellen und einer allgemeinen Wasserknappheit unversehrt überstanden. Dieser Jahrgang bietet Weine mit schöner Konzentration und hübschen Gleichgewichten. Die Weißweine zeichnen sich durch Rundung, Geschmeidigkeit und Komplexität aus. Die Rotweine sind sehr farbintensiv, im Mund geschmeidig, mit schöner Konzentration getragen von samtigen Tanninen. Schließlich überrascht dieser Jahrgang: Trotz der sehr warmen Bedingungen des Jahres eröffnen seine Fruchtnoten frische Aromen und eine schöne Lebendigkeit eine vielversprechende Zukunft.

Terroir: Wunderbares ton- und kalkhaltiges Terroir mit südostlicher Ausrichtung, am ersten Hang über dem Dorf Saint-Martin sous Montaigu. Dieses Gebiet sorgt für eine frühzeitige Reife der Trauben. Reben gepflanzt in den Jahren 1960 bis 1990.

Méthode de culture: Die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Mechanische Bodenbearbeitung. Sie werden im einfachen Guyot mit langen Ruten erzogen und alle zwei Augen werden ausgehärtet, sodass die Trauben schön luftig bleiben.

Vinification: Traditionelle burgundische Vinifikation in offenen Holztanks und geschlossenen Edelstahltanks

Élevage: 12 Monate Reifung in Holzbehältern.

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