K Romain K Romain Collection - Küchenmesser - Schneidemesser / Yanagiba / Saku-Stil-Messer - Handgefertigtes gebogenes Aufschnittmesser / Japanische Bauchklinge - Hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl (feines longitudinales Satin-Finish, rasiermesserscharfer - Frankreich - Traditioneller Slicing-Chef

Aus der Werkstatt des französischen Handwerkers K Romain repräsentiert dieses Einzelstücke der Luxus‑Küchenkatana eine authentische Brücke zwischen klassischer japanischer Schneidgeometrie und europäischer Hybridholzverarbeitung.

Klingenprofil & Metallurgie
Die Klinge zeigt eine traditionelle Reverse-Tanto‑(Kiritsuke/K‑Spitze) Silhouette, präzisionsgeschliffen aus hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, um müheloses Draw-Slicing und Spitzen‑Geschicklichkeit zu ermöglichen. Die Flächen sind in einer horizontalen Satinierung finishiert, das Herstellersiegel tief entlang der Ferse gestempelt: "手作りの包丁 - By K Romain" (Handgefertigtes Küchenmesser von K Romain). Ein markanter Choil‑Ausschnitt unter dem Ricasso ermöglicht eine intuitive Pinch‑Grip‑Position für maximale Kontrolle über die verlängerte Schneide.