K Romain K Romain Collection - Küchenmesser - Schneidemesser / Yanagiba / Saku-Stil-Messer - Handgefertigtes gebogenes Aufschnittmesser / Japanische Bauchklinge - Hochkohlenstoffhaltiger Edelstahl (feines longitudinales Satin-Finish, rasiermesserscharfer - Frankreich - Traditioneller Slicing-Chef

Aus der Werkstatt des französischen Handwerkers K Romain repräsentiert dieses einteilige Luxus-Küchenkatana eine authentische Brücke zwischen klassischer japanischer Schneidgeometrie und europäischer Hybrid-Holzbearbeitung.

Klingenprofil & Metallurgie
Die Klinge zeigt eine traditionelle Reverse-Tanto-Silhouette (Kiritsuke/K‑Spitze), präzisionsgeschliffen aus rostfreiem Hochkohlenstoffstahl, um mühelose Zieh-Schneide und Spitzengeschicklichkeit zu ermöglichen. Die Flächen sind in eine horizontale Satinierung beendet, wobei das Herstellerzeichen tief am Rücken gestempelt ist: "手作りの包丁 - By K Romain" (Handgefertigtes Küchenmesser von K Romain). Eine markante Choil-Aussparung unter dem Ricasso ermöglicht eine intuitive Pinzengriff-Position für volle Kontrolle über die erweiterte Schneide.