2012 Charles Heidsieck, Brut Millésimé - Champagne Brut - 2 Flaschen (0,75 l)
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Zwei 0,75 L Flaschen Charles Heidsieck Brut Millésimé aus dem Champagne-Gebiet, Frankreich, Jahrgang 2012, 2021 disgorged, Pinot Noir und Chardonnay.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2012
Champagne Charles Heidsieck hat mit dem 2012er eines seiner ikonischsten Champagner wiederbelebt: der Blanc des Millénaires, cuvée prestige, produziert nur in großen Jahrgängen und ausschließlich aus hochwertigem Chardonnay.
Technische Daten
Bezeichnung: Champagne AOC
Haus: Champagne Charles Heidsieck
Cuvée: Blanc des Millénaires
Jahrgang: 2012
Typ: Blanc de Blancs Millésimato
Rebsorte: 100% Chardonnay
Parks: Oger
Le Mesnil-sur-Oger
Avize
Cramant
Vertus
Reifung: über 10 Jahre auf der Hefe in den historischen Crayères
Dosage: Brut (~7 g/L)
Alkohol: 12% vol
Jahrgang 2012
Der 2012 in der Champagne gilt als:
- eine der besten modernen Jahrgänge
- geringe Erträge, aber äußerst hohe Qualität
- starkes Gleichgewicht zwischen Reife und Säure
Für Charles Heidsieck war es ein idealer Jahrgang, um einen Chardonnay zu kreieren:
- sehr tief
- mineralisch
- Aromaprofil
Nase
Sehr komplex und vielschichtig:
- kandierte Zitrusfrüchte
- Konfit lemon
- reife Birne
- Haselnuss
- Brioche
- Kreide und feuchter Stein
- leichte jodierte Noten und Rauch
Gaumen
Cremafer Auftakt, samtig und fein
gespannte, perfekt eingebundene Säure
weite Struktur ohne Schwere
langanhaltendes, salines und mineralisches Finale
Technische Stil-Lesart
Dieser Champagne wird oft als:
- gastronomischer betrachtet als Dom Pérignon
- cremiger als Salon
- weniger oxidativ als Krug
Er hat einen Stil:
- äußerst elegant
- vertikal
- stark Chardonnay-getrieben
- mit markanter Côte des Blancs-Identität.
Kombinationen
Perfekt zu:
- Austern und noblen Krustentieren
- Hummer
- Tatar von Amberjack
- französische Küche mit Butter
- sehr gereiftem Parmesan.
Potenzial zur Entwicklung
schon jetzt außergewöhnlich, nach Belüftung
enormes Potenzial: 2030–2050+
zukünftige Entwicklung hin zu:
- Honig
- weißer Trüffel
- Haselnuss
- feine Röstaromen.
Positionierung in der Qualität
Im Prestige-Segment des Champagner:
- feiner als viele bekannte kommerzielle Cuvée
- von Sommeliers und technischen Enthusiasten geliebt
- eines der besten Preis-Leistungsverhältnisse im Ultra-Premium-Segment.
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2012
Champagne Charles Heidsieck hat mit dem 2012er eines seiner ikonischsten Champagner wiederbelebt: der Blanc des Millénaires, cuvée prestige, produziert nur in großen Jahrgängen und ausschließlich aus hochwertigem Chardonnay.
Technische Daten
Bezeichnung: Champagne AOC
Haus: Champagne Charles Heidsieck
Cuvée: Blanc des Millénaires
Jahrgang: 2012
Typ: Blanc de Blancs Millésimato
Rebsorte: 100% Chardonnay
Parks: Oger
Le Mesnil-sur-Oger
Avize
Cramant
Vertus
Reifung: über 10 Jahre auf der Hefe in den historischen Crayères
Dosage: Brut (~7 g/L)
Alkohol: 12% vol
Jahrgang 2012
Der 2012 in der Champagne gilt als:
- eine der besten modernen Jahrgänge
- geringe Erträge, aber äußerst hohe Qualität
- starkes Gleichgewicht zwischen Reife und Säure
Für Charles Heidsieck war es ein idealer Jahrgang, um einen Chardonnay zu kreieren:
- sehr tief
- mineralisch
- Aromaprofil
Nase
Sehr komplex und vielschichtig:
- kandierte Zitrusfrüchte
- Konfit lemon
- reife Birne
- Haselnuss
- Brioche
- Kreide und feuchter Stein
- leichte jodierte Noten und Rauch
Gaumen
Cremafer Auftakt, samtig und fein
gespannte, perfekt eingebundene Säure
weite Struktur ohne Schwere
langanhaltendes, salines und mineralisches Finale
Technische Stil-Lesart
Dieser Champagne wird oft als:
- gastronomischer betrachtet als Dom Pérignon
- cremiger als Salon
- weniger oxidativ als Krug
Er hat einen Stil:
- äußerst elegant
- vertikal
- stark Chardonnay-getrieben
- mit markanter Côte des Blancs-Identität.
Kombinationen
Perfekt zu:
- Austern und noblen Krustentieren
- Hummer
- Tatar von Amberjack
- französische Küche mit Butter
- sehr gereiftem Parmesan.
Potenzial zur Entwicklung
schon jetzt außergewöhnlich, nach Belüftung
enormes Potenzial: 2030–2050+
zukünftige Entwicklung hin zu:
- Honig
- weißer Trüffel
- Haselnuss
- feine Röstaromen.
Positionierung in der Qualität
Im Prestige-Segment des Champagner:
- feiner als viele bekannte kommerzielle Cuvée
- von Sommeliers und technischen Enthusiasten geliebt
- eines der besten Preis-Leistungsverhältnisse im Ultra-Premium-Segment.
Details
Degorgierdatum
2021
Vintage
2012
Produzent
Charles Heidsieck
Name des Weines
Brut Millésimé
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
2
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Füllstand
Burgunder/ Champagner Flaschentyp; hoher Füllstand
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Zustand Etikett
Vollständig unbeschädigt, lesbares Etikett
Verkauft von
