2012 Pianirossi Solus - Toskana IGT - 4 Magnumflasche (1,5 L)

4x Pianirossi Solus Maremma Toscana IGT Magnum (Flaschen à 1,5 Liter)

sind 4 Flaschen im Magnum-Format vorhanden, aufgeteilt in die Jahrgänge 2010 und 2012).

2x Pianirossi Solus Maremma Toscana IGT 2010 (Magnum 1,5 l)

Etikettinformationen
Name des Weins: Solus
Jahrgang: 2010
Format: 1,5 l (Magnum)
Bezeichnung: Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT) Rot
Hersteller: Società Agricola Pianirossi s.r.l. (Pod. Santa Genoveffa, Loc. Porrona, Cinigiano - Grosseto, Toskana)
Hauptrebsorten: Sangiovese, Montepulciano und Alicante (Montepulciano und lokales toskanisches Cuvée aus der Maremma)
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Sensorische Beschreibung gemäß
Aussehen: Tiefes, undurchdringliches rubinrot mit eleganten granatfarbenen Schattierungen, typisch für die lange Flaschenreife im Magnum.
Geruch: Weiträumig, warm und reif. Es entfalten sich reiche Aromen von Brombeerkonfitüre, getrockneter Pflaume, sonnengereifter Pflaume, bittere Kakao, Tabak sowie eine zarte balsamische und würzige Note.
Geschmack: Am Gaumen weich, warm und von großer Struktur. Die Tannine sind vollständig geglättet und reif, integriert in eine umhüllende Struktur mit langem, anhaltendem Abgang und Rückständen süßer Gewürze.

2x Pianirossi Solus Toscana IGT 2012 (Magnum 1,5 l)

Etikettinformationen
Name des Weins: Solus
Jahrgang: 2012
Format: 1500 ml (1,5 l Magnum)
Bezeichnung: Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT) Rot
Hersteller: Società Agricola Pianirossi s.r.l. (Pod. Santa Genoveffa, Loc. Porrona, Cinigiano - Grosseto, Toskana)
Hauptrebsorten: Sangiovese, Montepulciano, Alicante
Alkoholgehalt: 13% vol.
Sensorische Beschreibung gemäß
Aussehen: Tiefes rubinrot mit klaren, hellen granatfarbigen Reflexen.
Geruch: Intens und fruchtig. Überwiegen Noten von reifen Waldbeeren (Sauerkirsche, Heidelbeere), dunkle Gewürze, Muskatnuss und ein Hauch mediterraner Macchia.
Geschmack: Von ausgezeichnetem Geschmacks equilibrio; Frische und Mineralität tragen den dichten und runden Schlummer, führen zu einem sauberen, salzigen und persistierenden Finale.
Empfehlungen (Gastronomie) (Gültig für beide Jahrgänge)
Rotes Fleisch vom Grill oder Braten (Fiorentina, Chianina-Steak)
Gerichte mit Wild, Wildschweine und Haarwild (z. B. Maremma-Wildschweingulasch, Reh in Schmorr)
Gereifte Käsesorten wie Pecorino Toscano DOP gereift in einer Höhle
Kraftvolle und strukturierte Gerichte der toskanischen Tradition
Serviervorschläge
Verwendetes Glas: Großes Glas für Rotwein mit Struktur (Ballon- oder Bordeauxglas) zur ausreichenden Belüftung.
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Hinweis: Angesichts des Alters der Jahrgänge (2010 und 2012) empfehlen wir, die Magnum-Flasche mindestens 1 Stunde vor dem Servieren zu öffnen.
Kuriositäten über Weingüter und Produzent
Das Stefano Sincini & Carlo Ferrini-Projekt: Tenuta Pianirossi entstand aus der Leidenschaft des Unternehmers Stefano Sincini, der vom unberührten Reiz der Maremma (Cinigiano) fasziniert war und dieses Weingut von Beginn an mit der Beratung des renommierten Önologen Carlo Ferrini gründete.
Der ursprüngliche toskanische Verschnitt: Der Solus zeichnet sich durch einen ungewöhnlichen und ausgeprägten Verschnitt aus: Neben dem klassischen toskanischen Sangiovese vereint er Montepulciano und Alicante – Rebsorten, die im Hinterland der Maremma ein warmes, belüftetes Mikroklima finden.
Der Vorteil des Magnum-Formats (1,5 Liter): Die Magnum-Flasche ermöglicht ein optimales Verhältnis Volumen/Luft, verlangsamt die Oxidation und erlaubt es Rotweinen mit Struktur wie Solus, sich harmonischer und langlebiger zu entwickeln.