2020 Petra, Hebo - Toskana IGT - 12 Flaschen (0,75 l)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

Informationen auf dem Etikett
Name des Weins: Hebo
Jahrgang: 2020
Format: 750 ml (75 cl)
Bezeichnung: Toskanisches Rot IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Hersteller: Società Agricola Petra S.r.l. (Weingüter in Suvereto - Livorno, Italien)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Sensorische Bewertung gemäß
Aussehen: Glänzendes rubinrot mit eleganten granatfarbenen Nuancen.
Geruch: Frisch und deutlich fruchtig, mit intensiven Aromen roter und dunkler Früchte (Amarena, Heidelbeere, Brombeere), begleitet von angenehmen Noten mediterraner Macchia, süßen Gewürzen, Rosmarin und einem balsamischen Touch.
Geschmack: Am Gaumen weich, frisch und gut zugänglich. Die Tannine sind seidig und gut integriert, getragen von einer lebendigen Säure sowie einer guten mineralischen und salzigen Komponente, typisch für das Küstengebiet von Suvereto. Abgang lang und angenehm fruchtig.

Abbinamenti gastronomici
Erste Gänge mit Fleischragout oder gehaltvollen Saucen (z. B. Pappardelle mit Wildschweinragout oder Reh)
Rotes Fleisch vom Grill, Braten oder Schmoren
Wurstspezialitäten der Toskanatradition
Käse mittlerer Reife (z. B. Pecorino Toscano)

Servizio
Servierglas: Rotweinglas mittlerer bis großer Breite (Bordeaux-Typ), um die Aromen des Blends zu entfalten.
Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Kuriositäten zu Kellereien und Produzent
Der Herkunft des Namens: "Hebo" ist benannt nach einer alten etruskischen Siedlung im Gebiet von Suvereto, um die tiefe historische Verbindung des Weinguts mit den Wurzeln des Val di Cornia zu betonen.
Architektur d'Autore: Das Weingut Petra, gegründet von Vittorio und Francesca Moretti (ehemals Eigentümer des renommierten Weinguts Bellavista in Franciacorta), ist ein architektonisches Kunstwerk, entworfen vom berühmten Schweizer Architekten Mario Botta. Der zylinderförmige Stein, der den Hügel durchschneidet und auch im Etikett auf dem Entwurf abgebildet ist, ist zu einem ikonischen Symbol der Region geworden.
Der Blend "Suveretano": Hebo verbindet die Struktur und die internationale Réception des Cabernet Sauvignon und Merlot mit der Charakteristik und Frische des toskanischen Sangiovese, wodurch ein ausgewogener, zugänglicher Wein entsteht, der das Terroir der Maremma livornese repräsentiert.