Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelle japanische Yanagiba- und Deba-Messer, eingetragene Marke und Meisterwerk / Echigo

● WESENTLICHER HINWEIS FÜR BESTIMMTE EU-LÄNDER - IOSS-LIEFERUNGEN UNTER EUR 150

Aufgrund kürzlicher Änderungen der EU-Importverfahren können vorübergehende Versandbeschränkungen für IOSS-Lieferungen unter EUR 150 in die folgenden Länder gelten:

- Österreich
- Deutschland
- Finnland
- Frankreich
- Belgien
- Luxemburg
- Portugal
- Polen

Der Versand kann je nach Japan Post und den Postvorschriften des Bestimmungslandes variieren.

Bitte berücksichtigen Sie diese Möglichkeit, bevor Sie bieten.

***

Vintage Japanischer Yanagiba- & Deba-Küchenmesser-Satz – Kaneshide-saku / Echigo Tamasaburo – Traditionelle japanische Fisch- & Sashimi-Messer – Set aus 2

Ein markantes Set aus zwei vintage japanischen Küchenmessern, bestehend aus einem langen traditionellen Yanagiba-Schneidemesser und einem stattlichen Deba-Messer.

Beide Messer tragen deutlich eingravierte japanische Beschriftungen und behalten ihre traditionellen Holzgriffe. Die Kombination eines langen Yanagiba und eines breiten Deba repräsentiert zwei der charakteristischsten Messerformen, die in der traditionellen japanischen Fischzubereitung verwendet werden.

Dies sind echte Vintage-Arbeitsmesser, die eine natürliche Patina, Abnutzung und Gebrauchsspuren über viele Jahre hinweg zeigen. Sie sollten Sammler japanischer Schneidwaren, Liebhaber traditioneller japanischer Küchenwerkzeuge und erfahrene Anwender ansprechen, die Vintage-Messer selbst pflegen und schärfen können.

1. Yanagiba-Messer – 登録商標 兼秀作 / Registered Trademark Kaneshide-saku

Die lange Yanagiba-Klinge ist eingraviert:

「登録商標 兼秀作」
Tōroku Shōhyō Kaneshide-saku
„Registered Trademark – Made by Kaneshide“

Das Messer hat das elegante, verlängerte Profil, das typisch für einen traditionellen japanischen Yanagiba ist.

Yanagiba-Messer sind traditionell mit der Zubereitung von Sashimi und anderen präzisen Fischschnitte verbunden. Ihre langen, schmalen Klingen ermöglichen glatte Ziehschliffe mit langem und kontrolliertem Zug.

Dieses Exemplar ist besonders attraktiv durch seine relativ lange Klinge und klassische Proportionen.

Ungefähre Abmessungen:

Gesamtlänge: ca. 39 cm
Klingenlänge: ca. 25 cm
Griff inkl. Fassung: ca. 14 cm
Maximale Klingentiefe: ca. 3 cm

Die Klinge behält ihren traditionellen Holzgriff und schwarzen Futterstahl.

2. Deba-Messer – 越後玉三郎 / Echigo Tamasaburo

Das zweite Messer ist ein traditionelles japanisches Deba, eingraviert:

「越後玉三郎」
Echigo Tamasaburo

„Echigo“ ist der historische Name der Region, die überwiegend dem heutigen Niigata-Präfektur entspricht. Die Inschrift verleiht diesem Vintage-Messer einen besonders interessanten traditionellen japanischen Charakter.

Die breite und stattliche Klingenform ist charakteristisch für den Deba, eine der klassischen japanischen Messerformen, traditionell mit der Fischzubereitung verbunden.

Seine tiefere Klinge bietet einen interessanten visuellen und funktionalen Kontrast zum langen, schlanken Yanagiba im Set.

Ungefähre Abmessungen:

Gesamtlänge: ca. 31 cm
Klingenlänge: ca. 17 cm
Griff inkl. Fassung: ca. 14 cm
Maximale Klingentiefe: ca. 4,5–5 cm

Die Klinge behält ihren traditionellen Holzgriff mit schwarzer Fassung.

Zwei klassische japanische Messerformen in einem Vintage-Set

Dieses Los bietet eine ansprechende Kombination zweier ergänzender traditioneller japanischer Küchenmesser.

Der Kaneshide-saku Yanagiba hat das lange, schlanke Klingenprofil, das mit präzisiertem Schneiden und Sashimi-Zubereitung verbunden ist, während der Echigo Tamasaburo Deba das breitere und substanzreichere Profil hat, das traditionell für die Fischzubereitung verwendet wird.

Die erhaltenen japanischen Inschriften:

「登録商標 兼秀作」
und
「越後玉三郎」

verleihen dem Set erheblichen Charakter und Sammelwert.

Anstatt moderner unbenutzter Messer handelt es sich um echte Vintage-Arbeitstools, die über viele Jahre tatsächlich genutzt wurden. Ihre Patina und Spuren früherer Nutzung bilden Teil ihres authentischen Vintage-Aussehens.

Für einen erfahrenen Besitzer bieten sie außerdem die Möglichkeit, traditionelle japanische Messer sorgfältig zu reinigen, zu schärfen und zu pflegen, während ihr ursprünglicher Charakter erhalten bleibt.

Zustand – Wichtig: Bitte vor dem Bieten sorgfältig lesen

Dies sind Vintage-Japanische Messer, die in ihrem aktuellen Zustand angeboten werden.

Sie zeigen Altersspuren, frühere Nutzung und Lagerung, einschließlich:

Alterbedingte Verschmutzungen und Verfärbungen
Rost und Oxidation
Kratzer und Abnutzung der Oberfläche
Absplitterungen/Schäden an der Klingenspitze
Kantenabsplitterungen
Verschmutzungen rund um die Fassung
Schmutz, Kratzer und Abnutzung an den Holzgriffen
Weitere alterungsbedingte Gebrauchsspuren

Die Messer wurden für diesen Verkauf nicht fachmännisch restauriert oder geschärft.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig vor dem Bieten. Die Fotos bilden einen wichtigen Teil der Zustandsbeschreibung und zeigen die tatsächlich enthaltenen Gegenstände dieses Loses.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie den gegenwärtigen Zustand dieser Vintage-Japanischen Messer vollständig verstehen und akzeptieren und sie selbst reinigen und schärfen können.

Eine attraktive Vintage-Paarung eines langen 「登録商標 兼秀作」 Kaneshide-saku Yanagiba und eines stattlichen 「越後玉三郎」 Echigo Tamasaburo Deba, die zwei ikonische traditionelle japanische Messerformen mit authentischen Alterungs- und Gebrauchsspuren vereinen.
■ WICHTIGER HLICKEN - BITTE VOR DEM BIETEN LESEN

● KEIN VERKauf INS REICH DENMARK, UNITED KINGDOM, UNITED STATES (USA)

● Bieten und Zahlung
bitte geben Sie kein Gebot ab, wenn Sie den Kauf nicht abschließen und bezahlen wollen. Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie Ihre volle Absicht, bei Gewinn die Zahlung abzuschließen. Nicht zahlende Bieter verursachen erhebliche Verzögerungen. Wenn die Zahlung nach Erinnerungen von Catawiki nicht erfolgt, kann die Order gemäß Catawiki-Richtlinie storniert werden.

● Zustand des Artikels
Alle Artikel sind Vintage, antiquarisch oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzern, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schärfmarken und andere Unregelmäßigkeiten sind zu erwarten.
Bitte prüfen Sie alle Fotos vor dem Bieten sorgfältig. Fotos bilden einen wichtigen Teil der Beschreibung.
Bitte verstehen Sie auch, dass einige Mängel oder Unvollkommenheiten auf Fotos möglicherweise nicht sichtbar sind. Versteckte oder nicht sichtbare Mängel können vorhanden sein.
Darüber hinaus kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibration, Stöße, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.
Daher werden Artikel ausdrücklich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, Reinigung, Schärfen, Restaurierung oder Reparaturen bei Bedarf durchzuführen. Dieses Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähre Werte.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) verwenden austauschbare Holzteile-Griffe. Griffe sind verschleißanfällige Teile und können aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportruck Stress repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen - Messer
Aufgrund des britischen Rechts versenden wir keine Messer ins Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Lieferungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

● Internationaler Versand - Zoll
Importvorschriften für Messer variieren je nach Land. Der Käufer bestätigt die Rechtmäßigkeit des Imports. Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekten Zollanmeldungen. Zollverzögerungen, Kontrollen, Beschlagnahmungen, Steuern oder Importprobleme liegen außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.

● Länder, in die wir nicht versenden
Wir versenden derzeit nicht in die Vereinigten Staaten, aufgrund andauernder internationaler Versandbeschränkungen.
Der Versanddienst in die USA bleibt vorübergehend ausgesetzt, und wir können derzeit keine Bestellungen mit US-Lieferadressen annehmen.
Wir versenden vorübergehend auch nicht nach Portugal aufgrund logistischer Instabilität.
Angebote aus diesen Ländern werden storniert.

● Internationale Lage - Versandbeschränkungen
Aufgrund weltweiter Gegebenheiten, Sanktionen, Versandbeschränkungen oder Postproblemen kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden. In solchen Fällen können Bestellungen storniert werden.

● Wichtiger Hinweis für Italien
Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zoll- und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern. Bitte bieten Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren.

● Keine Sammelversandkombination
Jeder Artikel wird separat versendet, auch wenn mehrere Artikel gekauft werden.

● Versandmethode und Lieferzeit
Alle Artikel werden aus Japan über Japan Post versendet. Die geschätzte Lieferzeit beträgt 3–4 Wochen. Die Lieferzeit ist nicht garantiert.

● Einfuhrzölle und Steuern (EU-Käufer)
Zölle, Mehrwertsteuer und andere Abgaben sind nicht im Preis enthalten. Der Käufer ist für alle Gebühren verantwortlich.

● Zollkontakt und Käuferverantwortung
Der Käufer muss zeitnah auf Zollanfragen reagieren. Verspätungen können zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Vernichtung des Pakets führen.

● Rücksendungen
Wird ein Paket wegen Zollverweigerung oder Nichtreaktion zurückgesendet, verursacht eine erneute Sendung doppelte Versandkosten.

● Höhere Gewalt
Der Verkäufer haftet nicht für Verzögerungen oder Ausfälle, die durch Krieg, Sanktionen, Katastrophen, Postaussetzung oder andere Fälle höherer Gewalt verursacht werden.

● Vereinbarung
Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie alle Bedingungen gelesen und akzeptiert haben und verstehen, dass der Artikel non-visible Defects enthalten kann und eine Reinigung, Schärfung, Restaurierung oder Reparatur erforderlich sein kann.