2023 Bodegas Artadi, La Poza de Ballesteros - Rioja - 6 Flaschen (0,75 l)

Artadi La Poza de Ballesteros ist ein Rotwein, der aus Tempranillo-Trauben von einem 3,6 Hektar großen Weinberg hergestellt wird, der 1960 in der Stadt Elvillar gepflanzt wurde. Er liegt in einer Höhe von 600 Metern auf tonig-schluffigen Böden.

Die Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet und im Weinberg selbst selektiert. Im Weinkeller durchlaufen die Trauben eine kalte Maischegärung von 24–48 Stunden, bevor die Gärung mit natürlichen Hefen in offenen Holzfässern für 10–12 Tage erfolgt, mit täglichen Punch-downs und gelegentlichen Pump-overs. Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein 12 Monate reift.