2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardei - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Ronchedone von Ca' dei Frati ist ein Rotwein, hergestellt von diesem historischen Weingut am Gardasee, das bereits 1782 bekannt war, wie ein Dokument belegt, das von einem „Haus mit Kellerei namens Ort der Frati“ berichtet.
In einer Zone, die stark für Weißwein geeignet ist, entstehen auch große Rotweine, von denen der Ronchedone ein würdiger Vertreter ist.
Schon von Anfang an hatte die Familie Dal Cero, während sie über diese sanften Moränenhügel der Gemeinde Desenzano del Garda wanderten, das Gefühl, dass Boden und Mikroklima geeignet seien, außergewöhnliche Weine zu erzielen.
Und hier ist die magische Formel erklärt: Terroir, jahrhundertealte Tradition, Respekt vor der Umwelt und Leidenschaft, die in diesen Weinen steckt.
Grundlegende Zutaten, um Ausdrücke großer Persönlichkeit zu erzeugen, genau wie dieser Ronchedone.
Der Rotwein Ronchedone entsteht aus einer Cuvée roter Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Lehmanteil sowie Schluff und Sand wachsen.
Entsteht aus sorgfältiger Lese, und nur die gesündesten Fruchtkörper gelangen in den Keller, wo die Vinifizierung in Edelstahltanks beginnt.
Während der alkoholischen Gärung wird die Extraktion mit den Schalen verlängert, um alle Aromen und dem Wein nützliche Bestandteile zu extrahieren.
Die malolaktische Gärung erfolgt in Barrique, vor der Reifung.
Der Ca’ dei Frati Ronchedone präsentiert sich im Glas in einem intensiven rubinroten Farbton.
Das Duftbild wird von intensiven Fruchtklängen wie Schwarzkirsche, Waldfrüchten und Marmeladen gezeichnet, gemischt mit würzigen Noten und Röstartomen von Kaffee und Kakao, mit balsamischen Anklängen im Abgang.
Der Gaumen zeigt eine beziehungsreiche, kraftvolle, saubere und salzige Struktur, mit einer schönen Frische im Finale, typisch für das Benacense-Gelände, aus dem die Trauben stammen.
Er verabschiedet sich mit einem Finale großer Persistenz und Länge, mit fruchtigen Reminiszenzen und balsamischen Nuancen.
Ein Wein, der kaum zu vergessen ist, tief und intensiv, breit und reich, der direkt ins Herz trifft.
Eine Emotion für Körper und Geist!