2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der im Eichenfass gereift ist, hergestellt vom Weingut Valduero in der Ribera del Duero D.O. unter Verwendung der heimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino).

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die innerhalb des Regulierungsrats der Ribera del Duero D.O. etabliert wurden. Gründer Gregorio García Álvarez hat seit 1984 in dem Dorf Gumiel de Mercado, Burgos, Weine mit langer Reife und großem Potenzial geschaffen. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt aus einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und auf ton- bis kalkhaltigem Boden gepflanzt. Die Produktion ist so begrenzt, dass pro Rebstock nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden per Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vinifiziert. Der Wein reift anschließend 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Nachdem er abgefüllt wurde, ruht er noch 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur sehr wenige Flaschen produziert werden. Ein reifer und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotential.