2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der in Eichenfässern gereift wird und von der Weinkellerei Valduero in der Ribera del Duero D.O. aus der heimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino) hergestellt wird.

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die im Regulierungsgremium der Ribera del Duero D.O. etabliert wurden. Ihr Gründer, Gregorio García Álvarez, keltert seit 1984 langlebige Weine mit großem Potenzial im Dorf Gumiel de Mercado in Burgos. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern Yolanda und Carolina geführt.

Valduero Una Cepa stammt aus einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und wachsen auf ton- bis kalkhaltigen Böden. Die Produktion ist so begrenzt, dass aus jeder Rebe nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift dann 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er nach der Abfüllung weitere 12 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit ausgeprägtem Terroir, von dem nur sehr wenige Flaschen produziert werden. Ein reifer und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.