2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Flasche (0,75 l)

Roagna's Barbaresco Pajè hat schon in seiner Jugend einen großen Kommunikationsbedarf und präsentiert sich aufgeschlossen mit vielschichtigen Aromen, vollmundig und harmonisch ausbalanciert. Ein außergewöhnliches Vergnügen für die nächsten 20 Jahre. SUPERIORE.DE

"Hell rubinrot in der Farbe. Pajè entfaltet sich in unfehlbaren Salven von Himbeeren und Sauer- Kirschen sowie Lorbeer und Walnuss-Schalen, sein schimmernder, ätherischer Oberton erinnert an asphaltiert Straßen am Mittsommers horizon. Milde Gewürze wie Nelken, schwarzer Pfeffer und getrocknete Kirschen sind wiederkehrendes Thema, wie die Titellaufmelodie eines monumentalen Soundtracks. Unbarmherzig trocken am Gaumen mit einer verführerischen Extraktions-Süße. Auf Weinreben über 80 Jahren gewachsen, spiegeln sich Frucht- und Würznoten in der Nase im Gaumen wider und sind in reifen, eng gewobenen Tanninen wie Kevlar eingefasst. Komplex und mehrschichtig fließt er über den Gaumen mit seidigem Gefühl, fühlt sich fast schwerelos an, und sein fruchtig-ätherischer Abgang ist nahezu schwerelos mit einem extralangen Finale. Große Gläser und Zeit sind die bevorzugten Waffen." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Der Barbaresco Pajè 2019 ist eine Stufe weiter als die ersten Barbarescos in dieser Serie. Seine Tiefe zeigt sich bereits in der Farbe. Tiefe würzige Noten verbinden sich mit einem Kern dunkler Frucht. Leder, Weihrauch, Lakritz und verbrannte Erde folgen und fügen weitere Dimensionen hinzu. Diese herrliche Ausgabe von Pajè zeichnet sich durch ihre texturale Resonanz und Gesamtausprägung aus." Vinous

"Der Barbaresco Pajè 2019 ist muskulös und fest mit dunkler Frucht und stützenden Tanninen. Es gibt eine kalkige Qualität, die dem Kalksteinboden der Site entspricht. Mit ausreichendem Gewicht und Dimension liefert dies einen Wein von Substanz." Wine Advocate