2018 Fontodi, Flaccianello della Pieve - Toskana - 1 Flasche (0,75 l)

Fontodi’s ‘Flaccianello della Pieve’ wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus den ältesten Parzellen des Weinguts stammen und einer strengen Auswahl unterzogen werden. Die Reben stehen mit einer Rebdichte von 6.000 pro Hektar und werden nach der Guyot-Erziehung kultiviert. Die Gärung erfolgte in Edelstahlbehältern, natürlich ohne Zugabe externer Hefestämme, während die malolaktische Gärung in Barriques stattfand. Für die 18-monatige Reifeperiode wurden neue Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche ausgewählt. Es ist ein frischer, durchdringender Wein. Die Aromen dunkler Früchte intensivieren sich, wenn der Wein atmen darf. Er bietet bemerkenswerte Länge, Wärme und Reinheit sowie ausgezeichnete Balance und großes Reifepotenzial. Flaccianello zeigt eine rubinrote Farbe und intensive fruchtige Aromen von Pflaume und Kirsche, ergänzt durch Noten von Veilchen und Vanille. Der Gaumen ist vollmundig und saftig, dank weicher Tannine, und führt zu einem komplexen Abgang mit Anklängen von Kakao, Tabak und Frucht.