2015 E. Reynaud, Pignan Réservé - Châteauneuf-du-Pape - 1 Flasche (0,75 l)

Eine 75cl-Flasche Château Rayas Pignan 2015; Etikett und Kapsel in ausgezeichnetem Zustand.

Von der Estate abgefüllt.

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Über das Weingut
Château Rayas gilt unbestritten als einer der größten Weine Frankreichs und wird allgemein als der beste in der Appellation Châteauneuf-du-Pape angesehen. Das Anwesen wurde im späten 18. Jahrhundert von Albert Reynaud gegründet (Reben wurden in den frühen 1920er Jahren gepflanzt), der sich nicht davor scheute, von den in Châteauneuf-du-Pape üblicherweise praktizierten Vorgehensweisen abzuweichen. Tatsächlich liegt in einer Region, die traditionell von der Sommerhitze verbrannt wird, ein Teil des Weinbergs nach Norden ausgerichtet, und die Reben profitieren von dem kühlenden Einfluss der kleinen Kiefernwälder, die das Anwesen säumen. Albrechts Sohn Louis Reynaud konzentrierte sich überwiegend auf eine einzige Rebsorte—Grenache—wobei die Appellation elf (bzw. dreizehn) zulässt; er war es auch, der die Abfüllung im Weingut beschloss und in den späten 1930er Jahren das Château des Tours erwarb und seinen Sohn Bernard damit betraute. Später, im Jahr 1945, erwarb er auch Château de Fonsalette. 1978 übernahm Jacques Reynaud ( Bernards Bruder) die Leitung der Châteaux Rayas und Fonsalette. Schließlich folgte ihm der heutige Eigentümer Emmanuel Reynaud—Jacques’ Neffe, der bereits seit 1989 Château des Tours in der Nähe von Sarrians geführt hatte—1997 ebenfalls an die Spitze von Rayas und Fonsalette. Emmanuel Reynaud hat sechs eigene Kinder, von denen drei in seinen Weingütern arbeiten. Château Rayas erstreckt sich über 12 Hektar, umgeben von Wald, und besitzt ein einzigartiges Terroir. Die besonders armen, sandigen Böden—im Kontrast zu den Ton- und Galet-(abgerundete Steine-)Böden des übrigen Appellationsgebiets—verleihen den Weinen große Feinheit. Eine nördliche Ausrichtung hilft, Frische zu bewahren, und ermöglicht eine deutlich spätere Ernte als anderswo in der Appellation. Der Weinberg ist mit Grenache für die Rotweine und Grenache sowie Clairette für die Weißweine bestockt. Die Reben werden wie ein Garten gepflegt; der Boden wird leicht kultiviert, damit das Gras nicht mit dem Rebenwasser konkurriert. Die Erträge sind außerordentlich niedrig, rund 7,5 Hektoliter pro Hektar.

Die Weinbereitung wird als low-intervention beschrieben, mit dem Wunsch, dem Frucht so getreu wie möglich zu bleiben. Die Gärung erfolgt mit ganzen Trauben, und die Trauben werden zerdrückt; die verwendeten Fässer sind sehr alt, um keinerlei Eicheneinfluss auf den Wein zu übertragen. Die Weine reifen im Weingut und kommen erst nach mehreren Jahren zum Verkauf.

Der Château Rayas Rotwein ist weltweit bekannt für seine Feinheit, Tiefe, Aromen roter Früchte—insbesondere der unverwechselbaren Note von zerdrückten Erdbeeren—und seine unglaublich feinen Tannine. Der Weißwein, der zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet wird, offenbart große aromatische Komplexität und bemerkenswertes Reifungspotenzial.

Über die Cuvée
Am Rand des ikonischen Château Rayas-Anwesens liegt das Pignan-Parzellen, das durch charakteristische Merkmale zweifellos zur Qualität seiner Weine beiträgt; aus diesem Grund wird es separat vinifiziert. Der Boden entspricht dem Typ der Châteauneuf-du-Pape-Appellation, ist jedoch reicher an Galets und Ton. Deutlich anders als andere Weine der Appellation, besticht dieser Pignan Rotwein durch seine Finesse und Eleganz. Er bietet eine zarte, aber komplexe Nase. Die Erträge sind niedrig. Über das Winzerverfahren ist wenig bekannt, da für Emmanuel Reynaud „Wein einfach ist: Es ist Frucht in ihrem Element. Das ist alles.“