2020 Petra, Hebo - Toskana IGT - 12 Flaschen (0,75 l)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

Informationen auf dem Etikett
Name des Weins: Hebo
Jahrgang: 2020
Format: 750 ml (75 cl)
Bezeichnung: Toscana Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Produzent: Società Agricola Petra S.r.l. (Viticoltori in Suvereto - Livorno, Italien)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Sensorische Merkmale gemäß
Sichtprüfung: Glänzendes rubinrot mit eleganten granatfarbenen Schattierungen.
Geruchsbild: Frisch und deutlich fruchtbetont, mit intensiven Aromen roter und schwarzer reifer Früchte (Kirsche dezentena, Heidelbeere, Brombeere), begleitet von angenehmen Noten der mediterranen Macchia, süße Gewürze, Rosmarin und einem balsamischen Hauch.
Geschmacksprüfung: Am Gaumen weich, frisch und gut zu genießen. Die Tannine sind seidig und gut integriert, getragen von einer lebhaften Säure sowie einer angenehmen mineralischen und salzigen Note, typisch für das Küstengebiet von Suvereto. Längerer Abgang, angenehm fruchtbetont.
Speiseempfehlungen
Nudeln mit Fleischragout oder würzigen Soßen (z. B. Pappardelle mit Wildschwein- oder Rehragout)
Rotes Fleisch vom Grill, Braten oder Schmoren
Aufschnitt und Werkzeug der toskanischen Tradition
Käse mittlerer Reife (z. B. Pecorino Toscano)
Serviervorschlag
Verwendetes Glas: Rotweinglas mittlerer bis großer Breite (Bordeaux-Typ), um die Aromen des Blends freizusetzen
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Kuriositäten zu Kellereien und Hersteller
Ursprung des Namens: „Hebo“ benennt eine antike etruskische Siedlung im Suvereto-Gebiet, um die tiefe historische Verbindung der Kellerei mit den Wurzeln des Val di Cornia zu betonen.
Architektur eines Meisterwerks: Die Kellerei Petra, gegründet von Vittorio und Francesca Moretti (früher Eigentümer der renommierten Kellerei Bellavista in Franciacorta), ist ein architektonisches Kunstwerk, entworfen vom berühmten Schweizer Architekten Mario Botta. Der Steinzylinder, der den Hügel durchquert, wie im Etikett abgebildet, ist zu einem ikonischen Symbol der Region geworden.
Der Blend „Suveretano“: Hebo verbindet die Struktur und den internationalen Charakter von Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem Charakter und der Frische des toskanischen Sangiovese, und schafft einen ausgewogenen, zugänglichen Wein, der das Terroir der Maremma rund um Livorno repräsentiert.