Collectif - La Cuisine et la Table Modernes - 1920
12
Tage
16
Stunden
51
Minuten
07
Sekunden
Es wurden keine Gebote abgegeben
Käuferschutz auf Catawiki
Ihre Zahlung wird von uns sicher verwahrt, bis Sie Ihr Objekt erhalten.Details ansehen
Trustpilot 4.4 | 141331 Bewertungen
Auf Trustpilot als hervorragend bewertet.
La Cuisine et la Table Modernes, illustrierte Ausgabe von Collectif, ist ein französisches Enzyklopädie aus den 1920er Jahren über klassische französische Kochkunst und Tischkultur, veröffentlicht von Librairie Larousse, 489 Seiten, 20 x 14 cm.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Wunderschöne Ausgabe aus den 1920er-Jahren dieser klassischen französischen Enzyklopädie zu Kulinarik und Haushalt, veröffentlicht vom renommierten Librairie Larousse in Paris.
Überblick & Inhalt:
Ein umfassender gastronomischer Traktat, der für französische Haushalte konzipiert ist und alle Aspekte der klassischen französischen Koch- und Haushaltskultur abdeckt:
- Umfangreiche Bestimmungstabellen und Zubereitung von Meer- und Süßwasserfischen, Krebstieren, Wild, Fleisch und Geflügel.
- Traditionelles Saucenherstellen, Backkunst, Konditorei, Wurstherstellung und Konservierungsmethoden.
- Tischkultur, Etikette, Bankettprotokolle, Weinservice und Kellerverwaltung.
- Hunderte präziser Holzschnitte und technischer Zeichnungen, die Fischarten, Fleischschnitte, antike Küchenutensilien und Tischarrangements zeigen.
Zustandsbericht:
- Zustand innen: Sehr gut. Die Seiten sind knackig und sauber mit nur leichter, altersbedingter Vergilbung. Einband ist fest und die Seiten fest verbunden.
- Einband: Original-Verlags-Leinen-Einband in rosafarbenem Ton, verziert mit eleganter Art-Nouveau-Typografie und floraler Prägung auf Vorder- und Rückseite. Rückenende und Ecken sind gut erhalten, mit nur geringfügigem Abnutzung am Regal.
Ein reizvolles und sammelwürdiges Stück französischer gastronomischer Geschichte der frühen 20. Jahrhunderts.
Wunderschöne Ausgabe aus den 1920er-Jahren dieser klassischen französischen Enzyklopädie zu Kulinarik und Haushalt, veröffentlicht vom renommierten Librairie Larousse in Paris.
Überblick & Inhalt:
Ein umfassender gastronomischer Traktat, der für französische Haushalte konzipiert ist und alle Aspekte der klassischen französischen Koch- und Haushaltskultur abdeckt:
- Umfangreiche Bestimmungstabellen und Zubereitung von Meer- und Süßwasserfischen, Krebstieren, Wild, Fleisch und Geflügel.
- Traditionelles Saucenherstellen, Backkunst, Konditorei, Wurstherstellung und Konservierungsmethoden.
- Tischkultur, Etikette, Bankettprotokolle, Weinservice und Kellerverwaltung.
- Hunderte präziser Holzschnitte und technischer Zeichnungen, die Fischarten, Fleischschnitte, antike Küchenutensilien und Tischarrangements zeigen.
Zustandsbericht:
- Zustand innen: Sehr gut. Die Seiten sind knackig und sauber mit nur leichter, altersbedingter Vergilbung. Einband ist fest und die Seiten fest verbunden.
- Einband: Original-Verlags-Leinen-Einband in rosafarbenem Ton, verziert mit eleganter Art-Nouveau-Typografie und floraler Prägung auf Vorder- und Rückseite. Rückenende und Ecken sind gut erhalten, mit nur geringfügigem Abnutzung am Regal.
Ein reizvolles und sammelwürdiges Stück französischer gastronomischer Geschichte der frühen 20. Jahrhunderts.
Details
Anzahl der Bücher
1
Thema
Illustriert, Kochen, Speisen, Getränke, Soziologie
Buchtitel
La Cuisine et la Table Modernes
Autor/ Illustrator
Collectif
Zustand
Gut
Erscheinungsjahr (ältestes Objekt)
1920
Höhe
20 cm
Auflage
Bebilderte Ausgabe
Breite
14 cm
Sprache
Französisch
Originalsprache
Ja
Verlag
Librairie Larousse
Bindung
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
489
Verkauft von
