2018 Domaine Picard - Mercurey - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen MERCUREY 2018 vom Weingut PICARD.

2018 bietet uns, was Burgund zu leisten weiß: einen Jahrgang, der sowohl qualitativ hochwertig als auch großzügig ist! Die Rebe hat sich unter einem ziemlich extremen Wetter gut behauptet und aus jedem noch so kleinen Schauer Nutzen gezogen. Der Austrieb, später als in den letzten Jahren, hat den Weinberg teilweise vor dem Frost im April geschützt. Danach hat die Rebe dank des feinen Gleichgewichts, das sie mit dem Burgund-Terroir pflegt, vier Hitzewellen und einen allgemeinen Wassermangel ohne Schaden überstanden. Dieser Jahrgang bietet Weine mit schöner Konzentration und schöner Balance. Die Weißweine zeichnen sich durch Rundheit, Geschmeidigkeit und Komplexität aus. Die Rotweine sind sehr farbintensiv, am Gaumen geschmeidig, mit schöner Konzentration, getragen von samtigen Taninen. Schließlich überrascht dieser Jahrgang: Trotz der sehr heißen Bedingungen des Jahres öffnen ihm Aromen von frischen Früchten und seine schöne Lebendigkeit eine vielversprechende Zukunft.

Terroir: Wunderbares argilo-kalkiges Terroir, südostlich ausgerichtet, am ersten Hang über dem Ort Saint-Martin sous Montaigu. Dieses Gebiet verleiht den Trauben eine frühe Reife. Reben pflanzte man in den Jahren 1960 bis 1990.

Anbaumethode: Die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Mechanische Bodenbearbeitung. Sie werden im einfachen Guyot-Erziehung mit langen Ruten und ausgehobenen Augen, jeweils zwei Augen belassen, damit die Trauben schön luftig bleiben.

Vinifikation: Traditionelle Burgunder-Vinifikation in offenen Holzbehältern und geschlossenen Edelstahltanks

Ausbau: 12 Monate Ausbau in Holzfässern.

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